Fasolka z płatkami migdałów

1 5 5 2
2004-05-08
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Fasolka z płatkami migdałów

Fasolka z płatkami migdałów to świetny pomysł na przystawkę. Danie to docenią wegetarianie. To dobry pomysł na lekką kolację, która będzie bardzo smaczna. Takie połączenie smaków zaskakuje!


Składniki na fasolka z płatkami migdałów

pół kilograma żółtej fasolki szparagowej

2 łyżki oleju z pestek winogron lub innego o delikatnym aromacie

sól

świeżo zmielony czarny pieprz

dwie łyżki płatków migdałowych

Przygotowanie dania fasolka z płatkami migdałów

Fasolkę myję dokładnie i odcinam końcówki. Gotuję na parze przez około 6-8 minut - powinna być jędrna i całkiem ugotowana.

Kiedy fasolka się gotuje, na suchej patelni - silnie rozgrzanej - prażę płatki migdałów - wystarczą 2 minuty - podczas prażenia trzeba je mieszać, by nie przypaliły się tylko z jednej strony.

Ugotowaną fasolkę przekładam na talerze, spryskuje olejem, solę, pieprzę i posypuję gorącymi płatkami. Od razu podaję - aromat płatków migdałowych jest bowiem najsilniejszy, kiedy jeszcze są gorące.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.