Fasolka z płatkami migdałów
2
2004-05-08
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Fasolka z płatkami migdałów to świetny pomysł na przystawkę. Danie to docenią wegetarianie. To dobry pomysł na lekką kolację, która będzie bardzo smaczna. Takie połączenie smaków zaskakuje!
Składniki na fasolka z płatkami migdałów
pół kilograma żółtej fasolki szparagowej
2 łyżki oleju z pestek winogron lub innego o delikatnym aromacie
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
dwie łyżki płatków migdałowych
2 łyżki oleju z pestek winogron lub innego o delikatnym aromacie
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
dwie łyżki płatków migdałowych
Przygotowanie dania fasolka z płatkami migdałów
Fasolkę myję dokładnie i odcinam końcówki. Gotuję na parze przez około 6-8 minut - powinna być jędrna i całkiem ugotowana.Kiedy fasolka się gotuje, na suchej patelni - silnie rozgrzanej - prażę płatki migdałów - wystarczą 2 minuty - podczas prażenia trzeba je mieszać, by nie przypaliły się tylko z jednej strony.
Ugotowaną fasolkę przekładam na talerze, spryskuje olejem, solę, pieprzę i posypuję gorącymi płatkami. Od razu podaję - aromat płatków migdałowych jest bowiem najsilniejszy, kiedy jeszcze są gorące.
