Fasolka po katalońsku
2011-12-19
40 minut
łatwe
Porcje: 5
Podstawowym składnikiem jest fasolka szparagowa, ale znajdziecie w tej potrawie także pyszne pomidory, młode ziemniaczki, cebulę i czosnek!
Fasolka po katalońsku jest prostą, a zarazem bardzo smaczną propozycją obiadową na lato :)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na fasolka po katalońsku
50 dag fasolki szparagowej
3-4 średnie pomidory
2 średnie cebule
2 ząbki czosnku
4 średnie ziemniaki
szczypiorek
sól
pieprz
słodka papryka
świeże oregano
3-4 średnie pomidory
2 średnie cebule
2 ząbki czosnku
4 średnie ziemniaki
szczypiorek
sól
pieprz
słodka papryka
świeże oregano
Przygotowanie dania fasolka po katalońsku
...
Fasolkę wrzucić do przyprawionego szczyptą soli i cukru wrzątku, gotować około 20 minut. Wyjąć, osączyć i ostudzić. Odkroić końcówki i pokroić każdy strąk na trzy części. Ziemniaki pokroić na cienki słupki, usmażyć jak frytki. Pomidorki koktajlowe przekroić na pół, duże pomidory obrać i pokroić w kostkę.Na oleju zrumienić posiekane cebule i czosnek, dodać ziemniaki i fasolkę. Całość przyprawić solą, pieprzem i papryką, chwilę razem smażyć. Na koniec dorzucić pomidory i wymieszać. Można dodać posiekane oregano.
