Fasolka po katalońsku
1
2011-03-22
ok. 1,5 h
łatwe
Porcje: 4
Z północy Hiszpanii
Składniki na fasolka po katalońsku
pół kg zielonej fasolki szparagowej
kilka pomidorków koktajlowych
2 średnie cebule
2 ząbki czosnku
4 średnie ziemniaki
sól, pieprz, słodka papryka
kilka pomidorków koktajlowych
2 średnie cebule
2 ząbki czosnku
4 średnie ziemniaki
sól, pieprz, słodka papryka
Przygotowanie dania fasolka po katalońsku
Fasolkę wrzucić do osolonego wrzątku, doprawić łyżeczką cukru, gotować około 20 minut, nie przykrywając garnka, żeby fasolka nie straciła koloru. Wyjąć, osączyć i ostudzić.Ziemniaki pokroić na cząstki, usmażyć jak frytki.
Pomidorki koktajlowe przekroić na pół.
Na oleju zrumienić posiekane cebule i czosnek, dodać ziemniaki i fasolkę. Całość przyprawić solą, pieprzem i papryką, chwilę razem smażyć. Na koniec dorzucić pomidory i wymieszać.
