Farsz z czerwonej soczewicy do pierogów

Bardzo smaczny, nadający naszym polskim pierogom
trochę inny, zaskakujący smak.
Składniki na farsz z czerwonej soczewicy do pierogów
1 cebula
łyżka masła
1 czosnek
3 łyżki oleju słonecznikowego
sól
pieprz
Przygotowanie dania farsz z czerwonej soczewicy do pierogów
...
Soczewicę gotować w lekko osolonej wodzie przez około20 minut (powinna się rozgotować). Cebulkę pokroić w
kosteczkę, zeszklić na masełku. Ugotowaną soczewicę
przepłukać zimną wodą, dodać do niej cebulkę i czosnek
przeciśnięty przez praskę. Dodać 3 łyżki oleju,c ałość
zmielić blenderem, doprawić solą i pieprzem. Gotowe :)
Na zdjęciu ten farsz to miseczka po lewej stronie :) Jest to także farsz ze szpinaku i fety oraz mięsa mielonego, przepisy na nie znajdziecie także tutaj :)
Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora
Przywieźli tę indyjską potrawę na swoją wyspę Brytyjczycy. Lubili ją. I mimo, iż po koloniach zostało tylko nostalgiczne wspomnienie, miłość do curry przetrwała. Dziś, Anglik zapytany o najbardziej popularną potrawę swego kraju, odpowie bez wahania, że jest to właśnie curry.
Są setki, a nawet tysiące przepisów na curry.
Ten, który prezentuję, pochodzi z książki „30 minute curries”: curry z...
Kurczak saltimbocca
Kurczak saltimbocca jest bardzo intensywny. Aromaty wyraźne, smak mocny. To tradycyjne, włoskie danie, pochodzi z Rzymu i tam przygotowuje się je z cielęciną. Ale spokojnie - z kurczakiem także jest przepyszne. Podawaj na sałacie z rukoli i podsmażonej cebuli. Danie proste, ale eleganckie. Dobre na letnią kolację. Dodatkiem niech będzie chrupiąca bagietka i kieliszek dobrego, schłodzonego...
Kluski leniwe z parmezanem i pieprzem
Kluski leniwe to jeden z moich smaków z dzieciństwa, najlepsze robiła oczywiście mama i babcia. Tym razem przepis zaczerpnęłam z pięknego bloga Kwestia Smaku, i skorzystałam z pomysłu na podanie klusek z parmezanem i pieprzem, co jest miłą odmianą po latach jedzenia leniwych na słodko :). Przepis jest Bosko prosty, a kluseczki wyśmienite. Dodam jeszcze, ze zawsze robiłam kluski leniwe z...