» Przepisy » Przepisy według głównych składników » Szparagi » Farfalle ze szparagami i szynką.

Farfalle ze szparagami i szynką.


1 5 5
2006-06-09
trwa dosłownie tyle ile gotuje się makaron czyli o
bardzo łatwe
Porcje: 4-5
Kuchnia europejska

Farfalle ze szparagami i szynką.

Bardzo podobny przepis podawała Tessa C.Borawska.Zapewniam że pyszne.....


Składniki na farfalle ze szparagami i szynką.

1 opakowanie makaronu Farfalle-kokardki
Pęczek zielonych szparagów
20 dkg szynki gotowanej pokrojonej w plasterki
1 opakowanie śmietany 18%gęstej-ja używam gęstej śmietany Rama
sól,pieprz do smaku

Przygotowanie dania farfalle ze szparagami i szynką.

...

Szparagi obieram i gotuje na parze 8 minut-nie potrzebny jest garnek do gotowania szparagów .W sosie i tak będą pocięte.Zdejmuje z ognia i odstawiam na jakiś czas.W tym samym czasie co gotuje szparagi wstawiam wode na makaron,sole i dodaje kapke oliwy.Kiedy makaron już w garnku do rondla lub dużej patelni wrzucam śmietane i podgrzewam na małym ogniu.Zestawiam śmietanę z ognia i dodaje pokrojoną lub pocięta nożyczkami w niezbyt male kawalki szynkę.Teraz dodaję pokrojone szparagi(każdy tak na około 4-5 części,należy pamiętać żeby glówki były podobnej wielkości),ale główki zostawiam do dekoracji.Mieszam wszystko razem.Ugotowany makaron odcedzam i dodaję do sosu.Jeszcze raz mieszam wszystko razem trochę solę(ja uważam że pieprz nie jest tutaj konieczny ale wiem że niektórzy lubią).Teraz ukladam porcję na talerzach i na sam wierzch kładę po pare sztuk główek szparagów.Gotowe do jedzenia życzę smacznego Dagny L.

Błyskawiczne piersi kurczaka zapiekane z dymką i pomidorkami koktajlowymi - film video

Błyskawiczne piersi kurczaka zapiekane z dymką i pomidorkami koktajlowymi - film video

Czasem sam się dziwię, jak dosłownie w kilka minut (nie licząc czasu zapiekania) można przygotować coś pysznego. To danie właśnie do takich należy - pracy przy nim tyle, co nic, trzeba tylko poczekać około 20 minut, aż się zapiecze.
Zainspirował mnie przepis Jamieg'o Oliviera - z tym, że Jamie robił to danie ze szparagmi - no pyszne jak nic, ale szparagi mają to do siebie, że są dostępne...


Pizza ze szparagami na bogato

Pizza ze szparagami na bogato

Szybka i prosta. Bogata :) Tym razem z sosem beszamelowym, a nie pomidorowym. Bo beszamel dużo lepiej pasuje do szparagów. Nie dominuje ani smakiem, ani aromatem, ani kolorem :) Jest tłem dla szlachetnego smaku szparagów. Jest też na niej długodojrzewająca szynka - ale nie za dużo, bo szparagi są najważniejsze. Są w końcu oliwki w dwóch kolorach i kilka suszonych pomidorów. Ale nie za wiele,...


Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych i szparagów

Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych i szparagów

Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych i szparagów nie wymagają wielu dodatków. Dobre, delikatne mięso, bardzo soczyste, dzięki odpowiedniej marynacie - tylko w sosie worcester, który nada im szlachetnego smaku. Odrobina soli i świeżo zmielonego pieprzu. Nic już więcej nie potrzeba.





Do tego szparagi, to wspaniała kompozycja. Prosta niebywale w przygotowaniu, a zachwycająca. Mięso jest...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.