Fałszywy zając
3
2003-01-16
ok. 1,5 godziny
łatwe
Porcje: blaszka keksowa 26 cm
Mówi się u nas w domu, że ta pieczeń smakuje jak pieczeń z zająca. Muszę wierzyć na słowo, bo nie wiem, jak smakuje zając, choć podobno w dzieciństwie go jadłam. Za to wiem na pewno, że „fałszywek” jest super!
Składniki na fałszywy zając
50 dag mięsa mielonego wieprzowego
1 jajko
1 bułka wodna (czyli pszenna, bez żadnych dodatków typu ziarna itp.)
1 cebula
sól, pieprz
1 kwaśne jabłko (najlepiej szara reneta)
10 dag suszonych śliwek bez pestek
majeranek, cynamon, cukier
1 jajko
1 bułka wodna (czyli pszenna, bez żadnych dodatków typu ziarna itp.)
1 cebula
sól, pieprz
1 kwaśne jabłko (najlepiej szara reneta)
10 dag suszonych śliwek bez pestek
majeranek, cynamon, cukier
Przygotowanie dania fałszywy zając
...
Namoczyć suszone śliwki.Bułkę namoczyć, odcisnąć, dodać do mięsa, wraz z posiekaną drobno cebulą i jajkiem. Dodać sól i pieprz do smaku, wymieszać. Uformować z tej masy na wysmarowanej tłuszczem folii aluminiowej płaski prostokąt (długości blaszki, na której będzie się piekło). Na dłuższym boku ułożyć pokrojone obrane kawałki jabłka, namoczone suszone śliwki, posypać majerankiem, cynamonem i cukrem. Zwijać mięso w roladę, pomagając sobie folią.
Piec go zawinięte w tej folii, pod koniec pieczenia odkryć folię. Czas pieczenia ok. 50-60 min. w temp. 200 st. C
Można podawać na gorąco i na zimno, pokrojone w plastry.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Fałszywy zając - komentarze
Edis
8.12.2012 16:56
Ja robiłam bez dodatku cukru, wyszło fantastycznie dobre! Wchodzi do mojego menu :up:
Dziękuję za przepis:)
sd_silver
10.02.2003 10:15
Nie wiem jak smakuje zając, ale ta pieczen jest pyszna.
