FALE DUNAJU
2012-02-06
2
łatwe
Porcje: 30
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na fale dunaju
CIASTO:
3 jajka
1/2 szklanki cukru
3/4 szklanki mleka
2 szklanki mąki tortowej
150 g stopionego masła
1 cukier waniliowy
2 łyżki kakao + 2 łyżki mleka
300 g wiśni mrożonych
KREM:
400 ml mleka
1 budyń śmietankowy
1 cukier waniliowy
2 łyżki cukru
1 łyżka soku z cytryny
1 kostka masła (200g)
POLEWA:
50 g margaryny Kasia
1 tabliczka czekolady mlecznej 100g
3 jajka
1/2 szklanki cukru
3/4 szklanki mleka
2 szklanki mąki tortowej
150 g stopionego masła
1 cukier waniliowy
2 łyżki kakao + 2 łyżki mleka
300 g wiśni mrożonych
KREM:
400 ml mleka
1 budyń śmietankowy
1 cukier waniliowy
2 łyżki cukru
1 łyżka soku z cytryny
1 kostka masła (200g)
POLEWA:
50 g margaryny Kasia
1 tabliczka czekolady mlecznej 100g
Przygotowanie dania fale dunaju
...
1) CIASTO: Białka ubijam z cukrem na sztywną pianę.Dodaję mąkę, żółtka, mleko, roztopione masło, cukier waniliowy,
proszek do pieczenia i wszystko mieszam.
Rozdzielam na pół i do jednej części dodaję kakao i 2 łyżki mleka. Mieszam.
Formę wykładam papierem (tortownica o średnicy 26cm lub forma 30x20cm),
nakładam jasne ciasto a na to ostrożnie ciemne aby się nie wymieszały.
Potem układam wiśnie - 200g(najlepsze mrożone – bez rozmrażania, albo takie z kompotu).
Możecie ułożyć dowolnie lub w miejscach, gdzie przewidujecie kroić.
Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 30 minut do suchego patyczka. Ostudzamy.
2) KREM:Przygotowuję budyń (na troszkę mniejszej ilości mleka,
czyli jak w przepisie 400 ml),
dodaję cukier waniliowy.Masło w temperaturze pokojowej ucieram z cukrem
a potem stopniowo dodaję przestudzony budyń i ucieram. Dodaję też sok z cytryny.
Mieszam na gładki, puszysty krem. Kremem smaruję wystudzone ciasto,
układam na krem resztę wiśni i wstawiam do lodówki, aż zastygnie – najlepiej na noc.
3) POLEWA:Czekoladę roztapiam z KASIĄ, a jak lekko przestygnie to polewam ciasto,
wkładam na kilka minut do lodówki i jak polewa już stwardnieje to kroję.
