Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Falafel

1 5 5
2008-06-25
30 min
łatwe
Porcje: dla dwóch-trzech osób
Kuchnia europejska
Falafel

Falafel to danie wspaniałe, można je przyrządzić z ciecierzycy, ale moja wersja jest z bobu. Przyrumienione smakują wyśmienicie, zwłaszcza z dodatkiem tzatzików. Paluszki lizać!


Składniki na falafel

1 kg bobu
pół cebuli
2 ząbki czosnku
bułki tartej dla konsystencji
natka pietruszki według uznania
przyprawy: pół łyżeczki mielonego kuminu
pół łyżeczki mielonej kolendry
pół łyżeczki pieprzu mielonego
pół łyżeczki świeżo tartej gałki
muszkatałowej
1 łyżeczka soli
pół łyżeczki harissy marokańskiej (ostre)


Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania falafel

Bób najlepiej namoczyć na noc, choć nie bardzo wiem po co. Ale we wszystkich przepisach tak piszą, no to moczymy. Razem ze skórką (choć kusiło mnie, żeby obrać) miksujemy, dodając cebule, czosnek i przyprawy.

Wykładamy z łyżki kotlety na dużą ilość rozgrzanego tłuszczu. Nie pamiętam jak się nazywa metoda przekładania z łyzki do łyżki w celu formowania kotlecików, ale działa i człowiek nie zabrudzi rąk.



Do tego tzatziki, pyszności! Zestaw przypraw jest tak aramatyczny i niesamowity, że wszyscy się dziwią. Smaku dodaje przyprawa mniamowa, harissa marokańska, którą można kupić w sklepie oczywiście.

Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Przepis zawiera lokowanie produktu

Potrawka z indyka z zielonymi warzywami

  
2
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-08-11
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Potrawka z indyka z zielonymi warzywami

Jaka powinna być dobra potrawka? Smakowita :) Całkiem jak ta. Jest w niej delikatne mięso z piersi indyka. Do tego wspaniałe zielone warzywa. Tak oto zyskujesz sympatyczny i lekki obiad.
No prawie lekki, bo żeby nie było całkiem przedszkolnie jest wędzony boczek. Jego dymny smak nadaje charakteru całemu daniu.
A dzięki temu, że mięso z indyka szybko można przygotować to taka potrawka na...


Burgery z kaszy jaglanej z brokułami

  
1
Autorzy MniamMniam.pl
2015-07-29
około 60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6 burgerów
Burgery z kaszy jaglanej z brokułami

Burgery nadal w modzie. Ale nie zawsze muszą być przecież z mięsa. O czym przekonasz się odwiedzając burgerownie, szczególnie te wegańskie.
Ja od jakiegoś czasu robię takie z kaszy jaglanej. Są pyszne i sycące. W niczym nie ustępują tym z wołowiny :)
Kasza jaglana, oprócz tego, że zdrowa, znakomicie zlepia wszystko. Dlatego nie szukaj w składnikach jajka, bo jest tu ono całkiem zbyteczne ;)


WEGEBURGER - BULWBURGER

WEGANON
2015-01-07
120 minut
łatwe
Porcje: 10 burgerów
WEGEBURGER - BULWBURGER

Od BULWBURGERA rozpoczynam przygodę z wegeburgerami.
Nazwa jak sama wskazuje dotyczy burgera otrzymanego z warzyw korzeniowych
(zimowych).
Burgery doprawiłem ziołami i jako dodatek spajający dość wodniste warzywa
zastosowałem otręby owsiane i mąkę gryczaną oraz soczewice.
Polecam serdecznie w bułce pełnoziarnistej z korniszonem, szalotką,
pomidorem, rukolą, sałatą rzymską i wege...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.