»
Przepisy »
Przepisy na obiad »
Potrawy z mięsa »
Ekspresowy bigos z piekarnika, który zachwyca smakiem i aromatem
1
2023-12-07
30 minut + 3 godziny pieczenia
bardzo łatwe
Porcje: 12-16
30 minut wystarczy by przygotować SUPER BIGOS!
Potem 3 godziny... w piekarniku i można go podawać :)
Zachwyca smakiem i bogactwem aromatu. Moim zdaniem to najlepszy przepis we wrzechświecie :)
Robi się go bajkowo łatwo :)
Składniki na ekspresowy bigos z piekarnika, który zachwyca smakiem i aromatem
1 i 1/2 kiszonej kapusty
400 g karkówki
350 g wędzonej kiełbasy
350 g wiejskiej kiełbasy
350 wędzonego surowego boczku
2 cebule
2 słodkie i twarde jabłka
200 g wędzonych śliwek
20 g suszonych grzybów
3 czubate łyżki koncentratu pomidorowego
5 szklanek wody
5 liści laurowych
5 ziaren ziela angielskiego
10 ziaren czarnego pieprzu
4 łyżki oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
400 g karkówki
350 g wędzonej kiełbasy
350 g wiejskiej kiełbasy
350 wędzonego surowego boczku
2 cebule
2 słodkie i twarde jabłka
200 g wędzonych śliwek
20 g suszonych grzybów
3 czubate łyżki koncentratu pomidorowego
5 szklanek wody
5 liści laurowych
5 ziaren ziela angielskiego
10 ziaren czarnego pieprzu
4 łyżki oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie dania ekspresowy bigos z piekarnika, który zachwyca
... smakiem i aromatem
- Do rondelka wsypujemy suszone grzyby, zalewamy 2 szklankami wrzącej wody.
- Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu tyle czasu, ile zajmie nam przygotowanie pozostałych składników.
- Karkówkę kroimy na kawałki na jeden kęs. Wielkość i kształt nie mają znaczenia, bo mięso po upieczeniu będzie się dosłownie rozpływać na podniebieniu :)
- Przekładamy do miski, doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. Mieszamy, odstawiamy na bok.
- Kiełbasy, najlepiej "wiejskie" kroimy na niezbyt cienkie półplasterki. Dobrze by chociaż jeden gatunek kiełbasy był dobrze uwędzony.
- Surowy, wędzony boczek kroimy na apetyczne, nie cienkie słupki.
- Obrane cebule zaś kroimy na kostkę.
- Z jabłek usuwamy gniazda nasienne. Następnie kroimy je na kawałki o grubości około 1/2 cm.
- Na dużej patelni rozgrzewamy olej, dodajemy cebulę, delikatnie solimy, smażymy przez minutę cały czas mieszając.
- Dodajemy karkówkę, smażymy kilka dłuższych chwil cały czas mieszając, aż całkowicie zmieni kolor.
- Dodajemy boczek, mieszamy, trzymamy na ogniu 2-3 minuty, dodajemy pokrojoną kiełbasę i smażymy następne 2-3 minuty, aż przyrumieni się na brzegach.
- Kapustę kroimy w sposób, jaki widać na filmie :) Czyli niezbyt drobno :)
- Do dużego, żaroodpornego garnka wsypujemy kapustę.
- Dodajemy grzyby wraz z wywarem, w którym się gotowały. Dorzucamy podsmażone mięso z cebulą, boczkiem i kiełbasą.
- Wsypujemy kawałki jabłek. Dodajemy całe, wędzone śliwki.
- Wrzucamy liście laurowe, ziele angielskie i ziarna czarnego pieprzu.
- Jeszcze sporo koncentratu pomidorowego, woda i wszystko mamy już w garnku.
- Wszystko mieszamy raczej dokładnie. Przykrywamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy przez 3 godziny.
- Po półtorej godzinie bigos wyjmujemy z piekarnika, mieszamy, przykrywamy i wstawiamy ponownie do piekarnika, by się w nim magia dopełniła.
- Bigos jest boski od razu po upieczeniu. Oczywiście smakuje świetnie odgrzany na drugi lub trzeci dzień :) O ile zostanie, a to mało prawdopodobne :)
Ekspresowy bigos z piekarnika - dlaczego warto spróbować
Bigos z piekarnika to danie, które zachwyca smakiem i aromatem, a jego przygotowanie jest szybkie i łatwe. Dlaczego więc warto przygotować to danie? Przede wszystkim dlatego, że jest niezwykle smaczne i nadaje się na każdą porę roku. Składniki użyte do jego przygotowania są tanie i łatwo dostępne, co sprawia, że możesz cieszyć się wyjątkowym smakiem bez większego wysiłku.Cenne składniki w twoim bigosie
Bigos z piekarnika zawiera wiele cennych składników odżywczych. Mięso, takie jak karkówka i kiełbasy, dostarcza białka, które jest niezbędne do budowy i naprawy tkanek w organizmie. Kapusta kiszona jest źródłem witaminy C i błonnika, który wspomaga trawienie. Jabłka dodają smaku i dostarczają witaminy A oraz błonnika, który korzystnie wpływa na zdrowie układu pokarmowego. Wędzone śliwki dostarczają antyoksydantów, które pomagają w zwalczaniu wolnych rodników. To danie jest pełne aromatu i smaku, a jednocześnie dostarcza organizmowi wartościowych składników odżywczych.Łatwy do przygotowania
Chociaż przygotowanie tego bigosu zajmuje pewien czas w piekarniku, to jego przygotowanie jest wyjątkowo łatwe. Nie potrzebujesz drogich i trudno dostępnych składników, a wszystkie etapy przygotowania są proste i zrozumiałe. Bigos z piekarnika to połączenie smaków mięsa, kapusty, jabłek, grzybów i śliwek, które tworzą niepowtarzalny aromat i wyjątkowy smak. To danie smakuje świetnie zarówno od razu po upieczeniu, jak i po kilku dniach odgrzewania. Dlatego możesz cieszyć się nim dłużej i podziwiać, jak smaki się rozwijają.Teraz wiesz, dlaczego warto przygotować ekspresowy bigos z piekarnika. To smaczne, zdrowe i łatwe w przygotowaniu danie, które zachwyci Twoje podniebienie i dostarczy organizmowi cennych składników odżywczych. Spróbuj go samodzielnie przygotować i przekonaj się, jak szybko możesz stworzyć wyjątkową potrawę, która będzie smakować wspaniale przez wiele dni. Smacznego!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
