» Przepisy » Ciasta i ciastka » Babki i ciasta ucierane oraz keksy » Ekspresowa babka z truskawkami

Ekspresowa babka z truskawkami


  
1 5 5 3
2012-11-28
90 minut
łatwe
Porcje: 12
Kuchnia europejska
Ekspresowa babka z truskawkami

Ciasto robi się bardzo szybko i prosto. Składniki miksuje się w jednej misce, bez ubijania piany itp. A co najważniejsze - zawsze się udaje i jest pyszne z każdymi owocami, świeżymi czy mrożonymi:)


Składniki na ekspresowa babka z truskawkami

1 szklanka mąki pszennej (użyłam więcej ok. 1 i 1/4szkl.)
1 szklanka cukru
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej (użyłam mniej ok. 1/2 szkl.)
125 g miękkiej (1/2 kostki) margaryny
2-3 jajka (użyłam 2 jajka)
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
500 g owoców np. truskawek ale mogą też być wiśnie, maliny, jagody jabłka, śliwki (lub mieszanka tych owoców)
cukier puder do posypania lub zrobienia lukru

Przygotowanie dania ekspresowa babka z truskawkami

...

Całe jajka zmiksować z cukrem i margaryną na jednolitą masę. Na to przesiać obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia i jeszcze raz zmiksować. Cisto przełożyć do tortownicy albo formy z kominkiem wysmarowanej masłem. Na ciasto wyłożyć owoce lekko "wpychając" je w ciasto. Mrożonych owoców nie rozmrażać, tylko obtoczyć w mące, oczywiście nie wpychać, bo i tak same lekko opadną. Piec ok. 1 godziny (sprawdzać patyczkiem) w 180- 190 stopniach.
Upieczone wyjąć z formy i posypać cukrem pudrem lub polukrować.

Użyłam mrożonych truskawek ok. 40 dag, dodałam je zamrożone, jedyne co zrobiłam przed dodaniem ich do ciasta, to obtoczyłam w zwykłej mące, aby nie opadły na dno. Ciasto nie dostało zakalca, więc na pewno jeszcze nie raz będę próbować z mrożonymi owocami;) Podana ilość składników wystarczy na jedną babkę lub keksówkę. Ciasto zarobiłam z podwójnej ilości, więc upiekłam i to i to;) Babkę z truskawkami oraz ciasto w keksówce z jabłkiem oraz garścią truskawek;) Obie wersje przepyszne.

Ciasto drożdżowe z truskawkami - łyżką mieszane, nie wyrabiane

Ciasto drożdżowe z truskawkami - łyżką mieszane, nie wyrabiane

Ciasto drożdżowe z truskawkami jest wyborne. Nie trzeba go wyrabiać, wystarczy wymieszanie łyżką. Lekko słodkie, zwarte, pełne smaku (nie jest to babka muślinowa przecież). Z kruszonką najlepszą na świecie - bo według przepisu Bajaderki

To typowe, domowe ciasto - idealne bez okazji, do kawy, herbaty, zimnego mleka.


Jogurtowe ciasto z truskawkami, zwane też "serduszkowym" :)

Jogurtowe ciasto z truskawkami, zwane też \

Niezwykle proste, niezwykle smaczne ciasto :) Z truskawkami w kształcie serduszek :) Smakuje intensywnie truskawkami i wanilią. Ciasto jest wilgotne i zwarte - świetnie smakuje z dużym kubkiem zimnego mleka, ale równie dobrze z filiżanką aromatycznej herbaty. Lekko wilgotne w środku, lekko słodkie (jeśli lubisz bardzo słodkie ciasta, dodaj do masy 2 dodatkowe łyżki cukru). Jego przygotowanie...


Pisanka wielkanocna

Pisanka wielkanocna

To nic innego jak mazurek udekorowany na kształt wielkanocnej pisanki, stąd jego nazwa. W ozdabianiu ciasta pomagał mi K., który narysował zajączka, zrobił kokardkę. Moje zadanie polegało na wykonaniu napisu i doklejaniu płatków migdałowych na bazie. Razem stworzyliśmy trawkę z gotowej masy lukrowej, więc wszystko poszło szybko i sprawnie. Do dekoracji użyliśmy pisaków dr Oetker'a, które...




Ekspresowa babka z truskawkami - komentarze

~Viola
~Viola
30.04.2022 18:55
wypróbowałam wiele przepisów na babki z owocami ale ta jest naprawdę pyszna, ciasto wychodzi bardzo gęste i upiekło się w 50 minut. polecam
miodzianka
miodzianka
18.07.2014 18:04
Babka wygląda wspaniale mi zawsze wychodzi zakalec.
biedroneczka5
biedroneczka5
18.07.2014 13:47
Ciasto rewelacyjne, szybkie, proste a przede wszystkim przepyszne. Zachwycił każdego kogo nim poczęstowałam. Polecam!!!
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.