»
Przepisy »
Przetwory »
Przetwory z owoców »
Dżem z rabarbaru i jabłek
4
2003-06-01
12 godzin
bardzo łatwe
Porcje: 3 słoiczki po ok. 300 ml
Przepis przetworzony z przepisu na marmoladę rabarbarową Hiram podawanego na forum. Moja wersja jest nieco łagodniejsza, chociaż mocno aromatyczna za sprawą imbiru.
Składniki na dżem z rabarbaru i jabłek
50 dag obranego rabarbaru, 40 dag cukru, 1 łyżeczka suszonej skórki cytrynowej (albo po pół łyżeczki cytrynowej i pomarańczowej), 1 łyżeczka imbiru, 20 dag obranych i pokrojonych jabłek
Przygotowanie dania dżem z rabarbaru i jabłek
...
Rabarbar pokroić, zasypać cukrem ze skórką i imbirem, wymieszać, odstawić na noc.Rano dołożyć jabłka, wymieszać, zagotować. Gotować 30-50 minut do zgęstnienia, pod koniec odszumować. Przełożyć do wyparzonych słoików, pasteryzować 20 minut.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Dżem z rabarbaru i jabłek - komentarze
~Ewa
9.07.2022 15:23
Ja robie truskawki,jablka,rababar ,gotujez laska cynamonu ,dodaje gwaizdke anyzu ,kilka gozdzikow,szczyte kardamonu ,startyimbir ,wycigam przypray,cukier,dosmakyusokzcy tryny,czasem skorka pomarnczowa sucha starta,ewedle uznania ale dawlam zelfix dla pewnosci ,ze by zwiazało
ewafla
23.10.2008 15:36
Zrobilam w zeszlym roku... przepraszam, ze opinie zamieszczam dopiero teraz. Stalo sie tak za sprawa gory nalesnikow, ktore trzeba bylo czyms posmarowac. Okazalo sie, ze zapomniane sloiczki wolaja, zeby je odkrecic. Wieczko przekrecone, zapach uwolniony.... zapach szczegolny, smak rowniez. Jest to cos, czego smakiem nie porownasz do niczego innego... takie egzotyczne smakowidlo. Bardzo polecam dla koneserow nowych doznan smakowych... i lece po nalesnika :P
