Dżem z pomidorów


  
1 5 5 4
2016-09-09
ok. 5 godzin
bardzo łatwe
Porcje: na 3-4 220 ml słoików
Kuchnia europejska
Dżem z pomidorów

Przepis na dżem z pomidorów zrodził z urodzaju :D No bo co począć z kilkoma kilogramami pomidorów. Przecier zrobiony, passata zrobiona i ketchup też. Niech zatem będzie dżem. Lekko ostry, kwaskowaty i słodki. Przetwory z pomidorów nie znają ograniczeń.

Ale to nie jest taka słodki dżem, jak ten z truskawek. Dżem z pomidorów ma swój ognisty charakter. Bo on ma być zimowym dodatkiem do kanapek, zapiekanek, pizzy, a nawet ryżu :) Będzie, więc dobry na śniadanie, obiad i kolację.

Ba, są tacy co potrafią go łyżeczką wyjadać ze słoika twierdząc, że to świetny deser. No skoro tak, to przepis na dżem z pomidorów jest wart zrealizowania. I to najlepiej tej jesieni, bo pomidorów jest w bród, a któż wie jaka zima będzie ;)


Składniki na dżem z pomidorów

3 kg pomidorów
1 szklanka cukru
1/3 szklanki octu winnego
1/3 szklanki wody
1 i 1/2 łyżeczki płatków chilli
3 płaskie łyżeczki soli (lub trochę więcej, jeśli lubisz słone potrawy)

Przygotowanie dania dżem z pomidorów

...

  1. Do dużego garnka z grubym dnem wlej ocet winny, wodę i wsyp cukier. Gotuj aż cukier się rozpuści.
  2. Pomidory pokrój. Nie musisz ich obierać i oczyszczać z gniazd nasiennych, bo trzeba je przetrzeć przez sito.
  3. Pokrojone pomidory dodaj do syropu. Dosyp sól i płatki chilli. Wymieszaj.
  4. Całość gotuj często mieszając około 3 godzin, aż dżem się zredukuje. Przetrzyj przez sito.
  5. Podgrzej (najlepiej przykryj, bo dżem może pryskać). Gorący nalewaj do wyparzonych słoików.
  6. Słoiki zakręć, odwróć do góry dnem i zostaw do powolnego ostygnięcia (na przykład nakryj je kocem).


Dżem z pomidorów  - etap 1

Dla prawdziwych pomidoromaniaków :)

O rety! Jakie pyszne i zdrowe ❤️💕💛 WEGE KOTLETY!

Tylu takich różnorodnych przepisów na bezmięsne kotlety nie znajdziesz nigdzie indziej!

Nowa, super kolekcja z przepisami już na Ciebie czeka. Znasz moje przepisy, więc wiesz, czego możesz się spodziewać, ale jestem pewien, że różnorodność tych pomysłowych, zdrowych, świetnie zbilansowych przepisów pozytywnie Cię zaskoczy.
Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Wydasz mniej na obiady (mięsko teraz takie drogie) i wszyscy będziecie się lepiej czuć (ograniczenie mięsa w diecie jest zalecane na całym świecie).

✅ WSZYSTKIE pasty są łatwe i szybkie w przygotowaniu.
✅ Każdy przepis ma policzone kalorie i makroskładniki.
✅ Proporcje są świetnie dobrane.
✅ Składniki łatwo dostępne.
✅ Takich przepisów NIE ma nigdzie indziej, tylko u mnie.

Kliknij po ❤️💕💛 WEGE KOTLETY by je mieć dosłownie już za kilka minut!


Sałatka z ogórków do słoika

Sałatka z ogórków do słoika

Kto lubi sałatkę z ogórków ze słoika, ręka do góry! :) Świetnie się składa, bo właśnie tu znajdziesz przepyszny przepis na sałatkę z ogórków do słoika :) Taka sałatka to samo zdrowie. Przygotowując ją w domu, wiesz, że nie ma w niej żadnych chemicznych dodatków ani innych niespodzianek rodem z tablicy Mendelejewa.

W słoikach z sałatką z ogórków znajdziesz także paski żółtej papryki i...


Kolorowe warzywa z cytryną w oleju

Kolorowe warzywa z cytryną w oleju

Szukasz przepisu na pyszną i efektowną przekąskę? Bardzo dobrze trafiłaś, ponieważ znajdziesz tu przepis na taką właśnie przekąskę. A do tego prostą i szybką w przygotowaniu. To sprawdzony przepis na kolorowe warzywa z cytryną w oleju :)

Czyż taki słoiczek nie wygląda wspaniale? :) A to naprawdę tylko chwila krojenia. Ale jest jeszcze jedno ale... Żeby spróbować tych kolorowych pyszności...


Cukinia w zalewie curry do słoika

Cukinia w zalewie curry do słoika

Curry jest najpopularniejsza przyprawa na świecie. Tak mówią statystyki. Używają jej nawet Chińczycy, którzy na rzecz curry porzucili swoje lokalne przyprawy. Europejczycy doprawiają dania curry w proszku, ale w Indiach przyprawę tę przygotowuje się tuż przed użyciem ze świeżych liści.

W tym przepisie curry odgrywa bardzo ważną rolę. Bo jest głównym składnikiem zalewy, w której ukryła się...




Dżem z pomidorów - komentarze

~dinka
~dinka
22.08.2018 21:02
zrobiłam, smakowo ok dość pikantny, ale mimo gotowania ponad 3 godziny niestety mi nie zgęstniał jak dżem bardziej keczupowato wygląda, czyli rzadko
~pszczoła
~pszczoła
17.09.2016 11:44
Dżem super :-) :-) :-) polecam wszystkim
emmak
emmak
15.09.2016 08:30
Pyszny choć od siebie dodałam jeszcze 3 goździki.
~Alex
~Alex
10.09.2016 21:17
To mi podchodzi pod chutney, taki wytrawny dżem :)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.