Dżem z czarnej porzeczki
7
2003-06-26
2 godziny
średniołatwe
Porcje: 6-7 małych słoików
Tylko nie mówcie, że nie lubicie. :-)
Moja Mama gotuje ten dżem od lat. To znaczy co roku nowy :-)
Składniki na dżem z czarnej porzeczki
2 kg czarnej porzeczki
1kg 12 dag cukru
1kg 12 dag cukru
Przygotowanie dania dżem z czarnej porzeczki
Porzeczki opłukać, osączyć. Część porzeczek zmiażdżyć lub zmiksować, zagotować i dodać cukier. Pogotować chwilę.Do takiego syropu dodać pozostałe porzeczki i mieszając od czasu do czasu, gotować ok 30 minut.
Czas gotowania dżemu zależy od powierzchni parowania, dlatego najlepiej gotować go w płaskim, szerokim garnku.
Gorący dżem przekładać do słoików, zakręcać i odstawić do góry dnem do ostygnięcia.
