»
Przepisy »
Przetwory »
Przetwory z owoców »
Dżem z czarnej porzeczki
7
2003-06-26
2 godziny
średniołatwe
Porcje: 6-7 małych słoików
Tylko nie mówcie, że nie lubicie. :-)
Moja Mama gotuje ten dżem od lat. To znaczy co roku nowy :-)
Składniki na dżem z czarnej porzeczki
2 kg czarnej porzeczki
1kg 12 dag cukru
1kg 12 dag cukru
👌 krótko: to świetna kolekcja przepisów dla wszystkich, którzy chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy.Przygotowanie dania dżem z czarnej porzeczki
...
Porzeczki opłukać, osączyć. Część porzeczek zmiażdżyć lub zmiksować, zagotować i dodać cukier. Pogotować chwilę.Do takiego syropu dodać pozostałe porzeczki i mieszając od czasu do czasu, gotować ok 30 minut.
Czas gotowania dżemu zależy od powierzchni parowania, dlatego najlepiej gotować go w płaskim, szerokim garnku.
Gorący dżem przekładać do słoików, zakręcać i odstawić do góry dnem do ostygnięcia.
Dżem z czarnej porzeczki - komentarze
Edis
11.07.2011 21:28
Dziękuję za przepis. Dodałam nieco kardamonu, dżem jest boski :)
Bigdusia
18.08.2004 11:09
Bardzo cjciałabym wypróbować ten przepis, ale nie wiem czy nie jest za późno, bo nigdzie nie mogę kupić porzeczek. Czy sezon porzeczkowy już się skończył?
aventix
16.07.2004 17:49
Zrobiłam ten dżemik. Jest cudowny, dałam troche mniej cukru aby był bardziej kwaskowy. To mój nr 1 w dżemach!
saabah
23.07.2003 10:06
Dżemik wyszedl pyszny, musialam tylko troche dluzej smazyc. W podobny sposob zrobilam dzem z jagod.Cos pysznego. Polecam wszystkim
joannas
17.07.2003 13:48
Oj, dobry, dobry.... Trwało to ok. godzinki. Dałam trochę więcej niż 0,5 kg cukru i już dżemik siedzi w słoiczakch na zimę. Pyszotka...
Layla
14.07.2003 22:06
A mnie dżemik wyszedł wybornie. Fakt, że musiałam go ciutkę dłużej smażyć, ale warto było tj. opłaciło się :) Słoiczki pełne po brzegi czekają na odpowiedni moment, który nadejdzie na jesieni mam nadzieję, bo z tą myślą je robiłam, no chyba, że ktoś wcześniej ... ;)tssssssss! cicho ;)
Po całej "operacji" pozostał garnek, którego żal, naprawdę żal było myć, więc przystąpiłam do dzieła. ;) W ruch poszły początkowo łyżki, potem palce, nie zapominając i o języku ;) Niestety głowy nie dało się tam włożyć ;) Już nie mogę doczekać się jesieni, chociaż to lato całkiem jesień przypomina, więc ;)...
Pozdrawiam dżemikowo ;) !
aganiok
7.07.2003 10:22
Właśnie zajadam na śniadanko chleb z tym dżemikiem, pycha! Niezbyt słodki, lekko kwaskowy, po prostu idealny! Smażyłam jednak dłużej niż w przepisie, bo przeszło godzinę (mój garnek jest dość wąski). Polecam bardzo!
