Dżem jabłkowo-pomarańczowy

  
1 5 5 4
2003-09-25
3 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 1200 ml
szarlotka chleb gotowania dżem jabłka pomarańcze
Dżem jabłkowo-pomarańczowy

Jabłka i pomarańcze dostępne są przez długi czas. Mimo to lepiej nie zwlekać ze zrobieniem tego dżemu. Doskonały i do szarlotki i na chleb.


Składniki na dżem jabłkowo-pomarańczowy

1 kg obranych i oczyszczonych z gniazd nasiennych lekko kwaskowych jabłek
1 pomarańcza
1 szklanka cukru
2 łyżki soku z cytryny

Przygotowanie dania dżem jabłkowo-pomarańczowy

Jabłka umyć, obrać, pokroić w plasterki, wymieszać z 2 łyżkami soku z cytryny. Pomarańczę wyszorować, sparzyć, zetrzeć na tarce albo obrać bardzo cienko ze skórki i pokroić w wąskie paseczki. Miąższ pomarańczy obrać ze skórek (w miarę możliwości) i pokroić na małe kawałki. Wymieszać jabłka, pomarańczę i cukier, odstawić na ok. 2 godziny (można i na noc).
Gotować na małym ogniu, często mieszając, do miękkości skórek pomarańczy i rozgotowania jabłek (30-40 minut). Przełożyć do wyparzonych słoików. Wstawić pod kocyk do powolnego ostudzenia lub zapasteryzować przez gotowanie słoiczków.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.