»
Przepisy »
Przetwory »
Przetwory z owoców »
Dżem dyniowo-pomarańczowo-jabłkowy
2
2003-12-11
kilkanaście godzin
bardzo łatwe
Porcje: 1,5 l
Złociste, pachnące, słodkie kawałki owoców...
Składniki na dżem dyniowo-pomarańczowo-jabłkowy
1 kg oczyszczonej dyni
30 dag obranych i oczyszczonych z gniazd nasiennych jabłek
1 pomarańcza (ok. 30 dag)
1 cytryna
60-70 dag cukru
1/2 łyżeczki imbiru
30 dag obranych i oczyszczonych z gniazd nasiennych jabłek
1 pomarańcza (ok. 30 dag)
1 cytryna
60-70 dag cukru
1/2 łyżeczki imbiru
Przygotowanie dania dżem dyniowo-pomarańczowo-jabłkowy
...
Dynię i jabłka obrać, pokroić w nieduże, cienkie plasterki. Pomarańczę i cytrynę umyć, sparzyć, obrać bardzo cienko skórkę, pokroić drobno. Pomarańczę obrać z albedo, pokroić (jeśli błonki są twarde, również obrać), z cytryny wycisnąć sok.Owoce wymieszać z cukrem, odstawić na kilka godzin (na noc).
Gotować do zeszklenia owoców (ok. 1,5 godziny) mieszając od czasu do czasu, pod koniec wsypać imbir.
Przełożyć do wyparzonych słoików, zapasteryzować.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Dżem dyniowo-pomarańczowo-jabłkowy - komentarze
iwona155321
13.09.2011 09:04
Pyszne, pyszne, pyszne :)
Dotychczas robiłam zawsze dynie z jabłkiem i przyprawami korzennymi.
Taka wersja z pomarańczem jest o wiele ciekawsza.
Zmieniłam jednak proporcje dynia: jabłko 1:1, bo takie dla mnie byłoby zbyt dyniowe ;)
No i tak jak pisze Frodziak - mniej cukru.
frodziak
11.12.2003 23:15
Estetycznie dzem powala swoja intensywnie i slonecznie pomaranczowa barwa, po prostu kawalek lata w salaterce. Bardzo jest tez dobry, ale okrutnie slodki. Ja bym dal nieco mniej cukru i wiecej cytryny, zeby nico zlamac jego slodycz.
