» Przepisy » Przetwory » Przetwory z owoców » Dżem cytrynowo-ananasowy

Dżem cytrynowo-ananasowy


1 5 5 6
2006-06-10
1,30 godz. studzenie
bardzo łatwe
Porcje: 4 słoiczki
Kuchnia europejska
Dżem cytrynowo-ananasowy

To raczej wytrawny dżem :) Ale świetnie będzie pasował do porannego tosta, czy przełożenia ciasta.
Pierwowzór pochodzi z "Kuchni", ale został przeze mnie nieco zmodyfikowany ;)


Składniki na dżem cytrynowo-ananasowy

1 kg cytryn
1 kg cukru
duży ananas (ok. 80 dkg)
2 kawałki kory cynanmonu (każdy ok. 2 cm)
płaska łyżeczka mielonego imbiru

Przygotowanie dania dżem cytrynowo-ananasowy

...

Cytryny porządnie wyszorować, a następnie zamoczyć w zimnej wodzie na 10 godzin. W międzyczasie wodę należy 5-6 razy wymienić. Po upływie 10 godzin odłożyć dwie nieobrane cytryny, całą resztę obirać i wypestkować (nieobrane również). Wszystkie cytryny pokroić na ósemki i zmiksować w malakserze albo przekręcić przez maszynkę. Masę cytrynową przełożyć do garnka, owoce zasypać cukrem. Ananasa obrać, wyciąć zdrewniały środek, miąższ pokroić w niedużą kostkę. Dorzucić do cytryn i cukru, dodać kawałki kory cynamonu i płaską łyżeczę imbiru. Smażyć całość na małym ogniu przez ok. godzinę, często mieszając (ma tendencję do przypalania).
Słoiki wyparzyć i przełożyć do nich gotowy, gorący dżem. Odwrócić do góry dnem i wystudzić pod kocem (najlepiej zostawić na noc).

W wersji luksusowej zamiast cytryn można użyć limonek.
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Sałatka z ogórków do słoika

Sałatka z ogórków do słoika

Kto lubi sałatkę z ogórków ze słoika, ręka do góry! :) Świetnie się składa, bo właśnie tu znajdziesz przepyszny przepis na sałatkę z ogórków do słoika :) Taka sałatka to samo zdrowie. Przygotowując ją w domu, wiesz, że nie ma w niej żadnych chemicznych dodatków ani innych niespodzianek rodem z tablicy Mendelejewa.

W słoikach z sałatką z ogórków znajdziesz także paski żółtej papryki i...


Kolorowe warzywa z cytryną w oleju

Kolorowe warzywa z cytryną w oleju

Szukasz przepisu na pyszną i efektowną przekąskę? Bardzo dobrze trafiłaś, ponieważ znajdziesz tu przepis na taką właśnie przekąskę. A do tego prostą i szybką w przygotowaniu. To sprawdzony przepis na kolorowe warzywa z cytryną w oleju :)

Czyż taki słoiczek nie wygląda wspaniale? :) A to naprawdę tylko chwila krojenia. Ale jest jeszcze jedno ale... Żeby spróbować tych kolorowych pyszności...


Cukinia w zalewie curry do słoika

Cukinia w zalewie curry do słoika

Curry jest najpopularniejsza przyprawa na świecie. Tak mówią statystyki. Używają jej nawet Chińczycy, którzy na rzecz curry porzucili swoje lokalne przyprawy. Europejczycy doprawiają dania curry w proszku, ale w Indiach przyprawę tę przygotowuje się tuż przed użyciem ze świeżych liści.

W tym przepisie curry odgrywa bardzo ważną rolę. Bo jest głównym składnikiem zalewy, w której ukryła się...




Dżem cytrynowo-ananasowy - komentarze

kajka40
kajka40
6.12.2010 10:32
Nie robiłam tego dżemu, ale jadłam w/w w wykonaniu autorki przepisu - pyszny, powiedziałabym, ze lekko wytrawny przez leciusieńki posmak goryczki cytryny. Z tostem, masełkiem i kawusią na śniadanko - mniam :-)
marciasek
marciasek
1.02.2008 00:47
Rada na przypalanie (po latach doświadczeń ;-) - zagotujcie owoce bez cukru! Cukier dodajcie dopiero do gotującego się dżemu. Mieszajcie aż się rozpuści (chwila moment), a potem można śmiało odpocząć lub zając sie czym innym czekając aż zgęstnieje. Ja zawsze tak robie i NIC sie nie przypala. I nigdy nie smażę dżemów na kilka razy (codziennie po trochu), bo przy ponownym podgrzewaniu, już z cukrem, przypali się na bank. Spróbujcie, warto. Co roku zimą robię dżem z pomarańczy, zawsze wychodzi i wybornie smakuje. Zakładam, że cytrynowy będzie równie pyszny (lub jeszcze pyszniejszy). Pozdrowienia dla autorki!
malbed
malbed
16.03.2007 09:44
Mniamuśny dżemik bardzo dobry na poprawienie nastroju a jeszcze lepszy z Kaziowym chlebkiem tostowym.Polecam pyszniutki !!!
kkkarla
kkkarla
21.02.2007 22:52
Dżem z krainy moich smaków ...Dżem marzenie ...Piękny , aromatyczny , smaczny , smaczny , SMACZNY !!!!! Doskonały !!! To jest dla mnie numer jeden w kategorii dżemów z cytysów z leciutką ( bardzo delikatną , taką akurat ) nutką goryczy .Doskonały do herbaty , tostów , grzanek i na pewno wielu innych pyszności .Będę go testowała z czym się da .Kazzia już mi obiecała przepis na ciasteczka z użyciem dżemu cytrynowego , więc na pewno zrobię ...Jej , ile radości z powodu tak małej rzeczy ...Taaak , bo ten dżem rozwesela , cieszy , nastraja słonecznie i złociście tak jak wygląda !!! Neyo dziękuję !!!
Kaeru
Kaeru
30.10.2006 14:47
Pyszny dzem smakiem przypominający mi coś z dzieciństwa. Jeszcze nie wiem co to, ale na pewno coś miłego. Polecam wszystkim na długie jesienne i zimowe wieczory.
tarzynka
tarzynka
12.06.2006 17:15
To jest baaaardzo dobry dżem. Wyszedł mi niestety za rzadki, bo przejęta tym przypalaniem, trzymałam go na zbyt małym ogniu. Jemy go w związku z tym łyżeczką, a ja go wrzucam do herbaty. Poezja, a nie dżem. Te smaki, te aromaty... Mniam. Może następny wyjdzie mi już lepszej konsystencji ;)? Tak już mam, że albo za gęsty, albo za rzadki popełnię - nie jest to w żadnym wypadku wina przepisu. Aha, jeszcze jedno. Wymoczenie cytryn sprawia, że ich obieranie i pozbawianie albedo staje się dziecinnie proste. Dzięki Neya, powtarzać będę na pewno.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.