Dżem agrestowy

  
1 5 5 3
2003-06-30
2 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 2 małe słoiki
cukru agrest dżem Syrop
Dżem agrestowy

Taki, o jakim była mowa w "Seksmisji": dobry, kwaskowy dżemik.


Składniki na dżem agrestowy

1/2 kg agrestu (raczej kwaśnego, nie całkiem dojrzałego)
20 dag cukru
1/4 szklanki wody

Przygotowanie dania dżem agrestowy

Agrest umyć, odciąć szypułki i pozostałości kielichów.
Z cukru i wody ugotować syrop. Wrzucić przygotowane owoce. Smażyć na małym ogniu, mieszając i odszumowując do czasu, aż dżem nabierze ciapowatej konsystencji, a jego kropla spuszczona na zimny talerzyk od razu stężeje.
Dżem nałożyć do wyparzonych słoików, zakręcić. Pasteryzować ok. 20 minut.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.