»
Przepisy »
Przetwory »
Przetwory z owoców »
Dżem agrestowo-czereśniowy
2
2003-07-02
kilka godzin
łatwe
Porcje: 3 nieduże słoiki
Kto nie lubi prawdziwego domowego dżemu? Proponuję taki, w którym słodycz czereśni zrównoważona jest kwaskowatością agrestu.
Składniki na dżem agrestowo-czereśniowy
50 dag wydrylowanych czereśni
25 dag zielonego, nie całkiem dojrzałego agrestu
25 dag cukru
25 dag zielonego, nie całkiem dojrzałego agrestu
25 dag cukru
Przygotowanie dania dżem agrestowo-czereśniowy
...
Owoce umyć. Czereśnie wydrylować, z agrestu odciąć szypułki i resztki kielichów.Agrest zmiksować, wymieszać z cukrem, zagotować. Wrzucić czereśnie i smażyć, aż dżem zgęstnieje i zrobi się szklisty. Można smażenie rozłożyć na dwa razy: odstawić po częściowym usmażeniu, przestudzić i ponownie smażyć.
Gorący dżem włożyć do wyparzonych słoików, pasteryzować 20 minut.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Dżem agrestowo-czereśniowy - komentarze
BOGUMILA
11.07.2003 23:56
Właśnie zrobiłam, lubię jak dzem jest kwaskowo słodki. Zamiast cukru zwykłego, dałam cukier żelujący. Niesamowicie się zgęstło. A smak niesamowity.Polecam :-)
