Dyniowe serniczki


  
1 5 5 1
2012-11-01
70
łatwe
Porcje: 6
Kuchnia europejska
Dyniowe serniczki

Pyszne dyniowe serniczki w mini wersji na pomarańczowo-czekoladowym spodzie to z pewnością deser idealny na jesienne dni :)


Składniki na dyniowe serniczki

Na 6 serniczków o średnicy ok. 10 cm:

spód:

200 g czekoladowych ciastek
40 g roztopionego masła
6 łyżek soku pomarańczowego

masa:

300 g twarogu na sernik
150 g puree z dyni
0,5 szklanki cukru
2 jajka
kopiasta łyżka mąki

polewa:

4 kostki gorzkiej czekolady

Przygotowanie dania dyniowe serniczki

...

Składniki na spód mieszamy,

Powstałym ciastem wykładamy foremki.

Spody zapiekamy przez 8 minut w 190 stopniach.

Odstawiamy do ostudzenia.

Twaróg miksujemy z puree z dyni, z cukrem i mąką.

Następnie dodajemy jajka i miksujemy do połączenia składników.

Masę wykładamy na podpieczone spody, wyrównujemy ją i pieczemy około 45 minut w 190 stopniach.
Serniczki studzimy przy otwartych drzwiczkach piekarnika.

Wystudzone ozdabiamy rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą.

Smacznego :)
* Puree z dyni przyrządzamy w następujący sposób.

Dynie kroimy na niewielkie kawałki, oczyszczamy z pestek.

Układamy w naczyniu żaroodpornym, przykrywamy i pieczemy przez godzinę.

Po tym czasie obieramy ją ze skórki i miękki miąższ miksujemy.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Niby-risotto z dyni i kurczaka

Niby-risotto z dyni i kurczaka

Nadszedł czas kulinarnego „męczenia” dyni. Potrawka z ryżem, dynią i marynowanym w imbirze kurczakiem. Nie chciałabym urazić żadnego Włocha, dlatego też nie śmiem jej nazwać risottem. Niemniej jednak jakieś elementy wspólne można znaleźć. Składniki brane były „na oko”, szczególnie dynia i imbir. Powstało danie lekko słodkawe ale za sprawą imbiru, nie mdłe. Zaakceptowane przez dwulatka!


Tort poczwórnie czekoladowy

Tort poczwórnie czekoladowy

Za każdym razem gdy coś piekę to Tata pyta mnie kiedy zrobię coś czekoladowo-czekoladowego najlepiej nadzianego czekoladą ;) Postanowiłam spełnić jego życzenie z okazji Dnia Ojca i zrobiłam taki oto torcik :) Poczwórnie czekoladowy z nutką pomarańczy i chilli :)

Mimo tego, że ciasto, masa, polewa i ozdoby są czekoladowe to nie jest on ciężki w smaku. Mówiąc nieskromnie uważam, że to mój...


Orzechowo-dyniowa krajanka

Orzechowo-dyniowa krajanka

W sezonie dyniowym i ja nie mogłam oprzeć się dyniowym wypiekom. Popełniłam więc
orzechowo-dyniową krajankę z serem od Dorotus (przepis troszkę zmieniłam).
Powiem sczerze, że ta dynia w wydaniu sernikowym nie za bardzo przypadła mi do gustu, w
przeciwieństwie do męża i córki, którym bardzo smakowała.
Już chyba bardziej lubię dynię w wydaniu babkowym, a najbardziej to chyba lubię dynię...




Dyniowe serniczki - komentarze

wisienka1986
wisienka1986
5.08.2014 08:44
Mienta- myślisz, że te serniczki mozna też zrobić jako jeden sernik na blaszce od tarty?