Duszone kalarepki z młodymi warzywami

1 5 5 2
2004-05-08
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Duszone kalarepki z młodymi warzywami

Pyszne lekkie wiosenne danko na lekki posiłek.
Duszone_kalarepki_z_mlodymi_warzywami-1635p.html
Duszone kalarepki z młodymi warzywami


Składniki na duszone kalarepki z młodymi warzywami

3 młode kalarepki z listkami
2 pęczki rzodkiewek z nacią
pęczek dymki
3 łyżki masła
szklanka bulionu warzywnego (może być z kostki)
3 łyżki gęstej śmietany
pęczek świeżych ziół: koperku, natki pietruszki
sól
świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie dania duszone kalarepki z młodymi warzywami

Kalarepki myję, cienko obieram zostawiając delikatną skórę na wierzchołku i kroję ją w kostkę. Listki płuczę i odkładam. Rzodkiewki myję i kroję w ćwiartki. Natkę płuczę i odkładam. Dymkę, koperek, natkę pietruszki, listki rzodkiewki i kalarepki siekam.

W garnku rozgrzewam masło i obsmażam w nim kalarepkę i rzodkiewki ok. 5 minut. Zalewam bulionem, przykrywam i duszę kolejne 10 minut. Dokładam posiekane zioła, przyprawiam solą i pieprzem do smaku i mieszając jeszcze chwilę gotuję. Przed podaniem zabielam śmietaną.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.