Drożdżowy Apple Kuchen wg Nigelli Lawson

1 5 5
2005-07-15
3,5 h
łatwe
Porcje: duże ciasto
ciasto cukru znika gałkę lukier ciasto dro
Drożdżowy Apple Kuchen wg Nigelli Lawson

Bardzo pachnące, lekko chrupiące, rozpływające się w ustach ciasto, które znika szybciej niż się je robi.


Składniki na drożdżowy apple kuchen wg nigelli lawson

ciasto:
400 g mąki
1/2 łyżeczki soli
50 g cukru pudru
7 g świeżych drożdży
2 jajka
cukier waniliowy
trochę gałki muszkatołowej
125 g mleka
50 g miękkiego masła
---------
wierzch:
1 jajko
1 łyżka śmietany
gałka muszkatołowa
1 łyżka brązowego cukru
1 lyżka cukru pudru
1/4 łyżeczki przyprawy do pierników
2 łyżki płatków migdałowych
2 duże jabłka obrane i pokrojone w plasterki
---------------
lukier:
75 g cukru pudru
1 łyżka gorącej wody

Przygotowanie dania drożdżowy apple kuchen wg nigelli lawson

Zagnieść ciasto z podanych składników. Kiedy będzie gładkie, przykryć
ściereczką i poczekać aż wyrośnie (1-1,5 h) lub wrzucić na noc do lodówki.
Następnie wyłożyć je do wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą (lub
wyłożonej papierem) blaszki o wielkości 20x30 cm.

Ze składników na wierzch: śmietanę ubić z jajkiem, dodać gałkę i posmarować tym
wierzch ciasta. Na tym ułożyć plasterki jabłek, posypać cukrem i migdałami.
Piec w temp. 200 st C ok. 40 min (sprawdzać patyczkiem).

Kiedy ciasto się upiecze i nieco przestygnie, zrobić lukier: cukier puder
utrzeć z łyżką gorącej wody (można dodać wody odrobinę więcej) i posmarować tym
ciasto.
Zjeść

smacznego!

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.