Drożdżówka babci

Assia

2012-08-18

łatwe

Porcje: 7

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Drożdżówka rozpływająca się w ustach ;)

Składniki na drożdżówka babci

zaczyn :100g drożdży
0.5szklanki mleka
2łyżeczki cukru

1 kostka masła
1kg mąki tortowej
szczypta soli
2 całe jajka
8 żółtek
skórka z jednej cytryny
sok z cytryny
1,5 szklanki rodzynek

kruszonka : margaryna 1 kostka
maka torowa 1,5szklanki
mąka ziemniaczana 1,5szklanki

Przygotowanie dania drożdżówka babci

Mleko minimalnie pogrzać aby było letnie. Wymieszać z drożdżami i cukrem. pozostawić do
urośnięcia
Resztę składników dobrze wymieszać. Mąkę dodawać stopniowo( z początku gdy nie ma jej tak
dużo można składniki wymieszać mikserem). Do wymieszanych składników dodać drożdże i
mieszać dalej tak długo aż ciasto będzie odchodziło od ręki.
Na końcu zrobić grudki z margaryny i mąki tortowej, mąki ziemniaczanej. proporcje były robione
tak mniej więcej gdyby grudki były zbyt miękkie można dodać więcej mąki.
Ciasto wyłożyć do blachy(mi starczyło na jedną duża i jedną mała keksówkę), przykryć
ręcznikiem i położyć w ciepłe miejsce, aż do wyrośnięcia.
Piec w temperaturze 160stopni ok 35 minut.

Smacznego !!
Zapraszam na : http://kuchniadzoany.blogspot.com/

aby ciasto było9 dłużej świeże można dodać 2 łyżki oleju