» Przepisy » Ciasta i ciastka » Ciasta drożdżowe » DROŻDŻÓWKA

DROŻDŻÓWKA


  
1 5 5 2
2007-08-15
3 godz
łatwe
Porcje: 3 kelsówki
Kuchnia europejska

DROŻDŻÓWKA

Bardzo smaczna i leciutka. Piekę ją na każde święta.
Ostatnio zrobiłam z niej makowiec


Składniki na drożdżówka

Rozczyn
10 dag drożdży
szklanka ciepłego mleka
3 łyżeczki cukru
3 łyżki mąki

0,5 margaryny
ok. 1/2 szklanki cukru
szczypta soli
4-5 jaj
ok. 1 kg mąki
bakalie
aromat

Przygotowanie dania drożdżówka

...

Wszystkie produkty powinny być tej samej temperatury.
Z drożdży, ciepłego mleka, cukru i mąki zrobić rozczyn gęstości jak na racuchy i pozostawić do wyrośnięcia

Jak wyrośnie dodać stopioną margarynę (nie gorącą!!!), cukru do smaku, szczyptę soli, 4-5 rozbitychjaj oraz około 1 kg mąki (ile zabierze). Dodać bakalie np. rodzynki, skórka pomarańczowa, żurawina.
Wyrobić do czasu, kiedy zacznie odchodzić od ręki.
Pozostawić do wyrośnięcia aż podwoi swoją objętość
Piec 180 C około 45 minut.
Przed pieczeniem posmarować rozbełtanym jajkiem.




Bardzo dobra gdy po wystygnięciu posmarować lukrem utartym z cukru pudru, soku z cytryny i kilku kropel rumu.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

DROŻDŻÓWKA - komentarze

~Karotka
~Karotka
14.12.2012 13:15
0,5 margaryny to pół kostki czy pół kg?
~jULITTA
~jULITTA
13.12.2012 21:14
REWELACJA, REWELACJA, REWELACJA...