Drożdżowiec kawowy z bakaliami
3
2004-02-03
2,5-3 godziny
łatwe
Porcje: mała keksówka
Aromatyczne ciasto drożdżowe.
Składniki na drożdżowiec kawowy z bakaliami
3 czubate łyżeczki kawy rozpuszczalnej
3/4 szklanki wody
2,5 dag drożdży
2 łyżeczki cukru
2 szklanki mąki
3 torebki cukru waniliowego po 16 g każda
szczypta soli
solidna szczypta cynamonu
solidna szczypta zmielonych goździków
2-3 łyżki oleju
15 dag dowolnych bakalii (smażonej skórki pomarańczowej, rodzynek, posiekanych orzechów, migdałów, pokrojonych suszonych moreli, śliwek)
3/4 szklanki wody
2,5 dag drożdży
2 łyżeczki cukru
2 szklanki mąki
3 torebki cukru waniliowego po 16 g każda
szczypta soli
solidna szczypta cynamonu
solidna szczypta zmielonych goździków
2-3 łyżki oleju
15 dag dowolnych bakalii (smażonej skórki pomarańczowej, rodzynek, posiekanych orzechów, migdałów, pokrojonych suszonych moreli, śliwek)
Przygotowanie dania drożdżowiec kawowy z bakaliami
W dobrze ciepłej wodzie rozpuścić kawę. Po przestudzeniu rozpuścić w kawie drożdże.Mąkę (zostawić 2-3 łyżki do podsypania na później) wymieszać z 2 łyżeczkami cukru, solą, cynamonem, goździkami i kawą z drożdżami. Zagnieść ciasto dodając na koniec 2 łyżki oleju. Odstawić do wyrośnięcia.
Do wyrośniętego ciasta dodać cukier waniliowy i bakalie, wyrobić podsypując pozostawioną mąką (jeśli jest to konieczne). Przełożyć do wysmarowanej tłuszczem foremki, odstawić do wyrośnięcia.
Piec w temperaturze 200°C ok. 40 minut.
