Drożdżowe racuszki
2012-02-25
70
łatwe
Porcje: 5
Na pożegnanie karnawału upiekłam takie drożdżowe racuszki. Pączków nie umiem,to trzeba pocieszyć się czymś innym :)
Składniki na drożdżowe racuszki
1/2 kg mąki pszennej
jajko
50 gram drożdży
2 szklanki ciepłego mleka
3 łyżki cukru
szczypta soli
cukier puder do posypania
jajko
50 gram drożdży
2 szklanki ciepłego mleka
3 łyżki cukru
szczypta soli
cukier puder do posypania
Przygotowanie dania drożdżowe racuszki
...
Drożdże wymieszałam z dwiema łyżkami ciepłego mleka,łyżką cukru i łyżeczką mąki.Wymieszałam i odstawiłam do wyrośnięcia.Następnie wsypałam mąkę,resztę cukru,szczyptę soli,wlałam mleko i wbiłam jajko. Łyżką wyrobiłam niezbyt gęste ani nie za żadkie ciasto. Miskę z ciastem przykryłam ściereczką. Odstawiłam na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, a wyrosło o wiele szybciej.Łyżką maczaną w zimnej wodzie nabierałam porcje ciasta i smażyłam na głębokim, rozgrzanym oleju.Oczywiście z obu stron.
Po upieczeniu układałam na papierowym ręczniku,a gdy odsączyły się nieco z tłuszczu to posypałam cukrem pudrem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
