DROŻDŻOWE PIEROŻKI
Ciasto jest z rosyjskiego forum isbushka.com a nadzienie może być z mięsa, z kapusty białej lub kiszonej albo można też nadziać je cząstkami jabłek
Składniki na drożdżowe pierożki
1 szkl mleka
200g margaryny(ja dałam masło)o temp. pokojowej ! ważne!
7g drożdży suchych
0,5 kg mąki
1/2 łyżeczki soli
2 łyżki cukru
NADZIENIE Z KAPUSTY:
1mała główka kapusty białej
1 duża cebula
olej do smażenia
10 suszonych grzybów(niekoniecznie,nadzienie może być z samej kapusty)
trochę tartej bułki(niekoniecznie)
Przygotowanie dania drożdżowe pierożki
DROŻDŻOWE CIASTO NA PIEROŻKI:Do małej miseczki wsypać drożdże,2 łyzki cukru,wymieszać , zalać ciepłym mlekiem i odstawić w ciepłe miejsce.
Do większej miski przesiać mąkę i sól, wrzucić margarynę i palcami rozkruszać margarynę z mąką do uzyskania kruszonki.
Trzeba pamiętać że margaryna ma być miękka, ale nie rozmiękczana w mikrofali tylko o temp. pokojowej.
Kiedy mleczno-drożdżowa mieszanina wyrośnie(powstanie czapa) , wlać ją do miski z kruszonką i szybko zamieszać.
Wstawić do lodówki przynajmniej na 30 minut.
Po tym czasie wujmujem ciasto niezbyt wyrośnięte ale za to puszyste,podatne i miękkie.
Podzielić ciasto na 2 części. Zjednej robić pierożki a pozostałą część trzymać w lodówce.
Ciasto rozwałkować ,wykrawać krążki ,lepić pierożki , smarować rozbałtanym jajkiem i piec w temp 170-180st.C około 25-30 minut.
NADZIENIE Z KAPUSTY:
Grzyby namoczyć ,ugotować. Kapustę poszatkować, udusić w niewielkiej ilości wody, odcisnąć. Cebulę zrumienić na oleju. Wszystkie składniki zmielić i jeżeli farsz jest za rzadki, dodać trochę bułki tartej. Przyprawić solą i pieprzem.
Nadzienia do pierożków z mięsem albo z mięsem i z kapustą robić jak do pierogów gotowanych. Jeżeli zawijami jabłka , to ciasto pokroić na kwadraty,cząstki jabłek maczać w cukrze pudrze,kłaść na kwadraty,zlepić ciasto,posmarować jajkiem i obtoczyć w cukrze .
Chlebulki lub pizza
Chlebulki, czyli takie malutkie okrągłe bułeczki, słone, podawane w Pizza Hut. Zrobione na życzenie mojej siostry. Długo poszukiwałam przepisu, aż w końcu znalazłam go na jakiejś stronie internetowej. I wiecie co? Wszyscy stwierdzili, że te chlebulki są lepsze od tych kupnych ;-D. No i teraz robię je przynajmniej raz na tydzień ;-) Najlepsze są z sosem tzazyki. Można także zrobić z tego...
Naleśniki pięknej Suzette - crepes suzette
Chciałabyś spróbować klasycznego francuskiego dania? Crepes Suzette, czyli naleśniki pięknej Suzette, to pierwszy krok do poznania pysznej i eleganckiej kuchni rodem z Francji :)
Crepes Suzette mają wiele zalet, ale najważniejszą jest to, że smakują zawsze i każdemu. A do tego jakie te naleśniki są efektowne! Cały bajer polega na tym, że tuż przed podaniem posypuje się je skórką...
Młody bób na szybko z boczkiem i dymką
Kto lubi bób, na pewno rozsmakuje się w tym prostym, acz przepysznym daniu. Młody bób na szybko z boczkiem i dymką świetnie sprawdzi się w ciepłe dni, kiedy stragany aż uginają się od młodych strączków.
To bardzo smaczny pomysł na dodatek do obiadu lub dań z grilla. Nie ma co ukrywać, że młody bób z boczkiem i dymką smakuje także sam. No może tylko brakuje kromki świeżego chleba :)
W...
