» Przepisy » Ciasta i ciastka » Ciasta drożdżowe » Drożdżowe ciasto z budyniem i kokosem

Drożdżowe ciasto z budyniem i kokosem


  
1 5 5 20
2004-04-25
60 min+ 60 min wyrastanie i 35 min pieczenie
łatwe
Porcje: duża blacha
Kuchnia europejska

Drożdżowe ciasto z budyniem i kokosem

zaskakująco smaczne i nie tak skomplikowane jak na to wygląda


Składniki na drożdżowe ciasto z budyniem i kokosem

ciasto:
- 1 szklanka mleka
- 3 szklanki mąki
- 1/2 szklanki cukru
- cukier waniliowy
- 1 żółtko
- 1 jajo całe
- 1/3 kostki masła ( kostka = 250 g )
- 2.5 dag drożdży świeżych lub paczuszka suchych

kokosowa posypka:
- 200 g wiórek kokosowych
- 200 g cukru
- 200 g margaryny
- 2 łyżki wody
- 1 jajko

poza tym:
- 2 opakowania jasnego budyniu
- 1 litr mleka
- 4 łyzki cukru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Przygotowanie dania drożdżowe ciasto z budyniem i kokosem

...


Z budyniu, mąki ziemniaczanej i cukru ugotować budyń na mleku i wylać na pergaminem wyłożona blachę. Odstawic do stygniecia.

Zagotować wode, margaryne, cukier i wiórki kokosowe. Kiedy wystygnie wbić jajko i wymieszać.

Z drożdży, 1/2 szklanki ciepłego mleka , łyżeczki cukru i łyżki maki zrobić zaczyn.
Jajka, cukier i cukier waniliowy utrzeć. Dodać wyrośnięte drożdże , mąkę i ciepłe mleko. Dokładnie wyrobić a kiedy zacznie odstawać od brzegów miski dodać roztopione masło i jeszcze trochę wyrobić. Odstawić w ciepłe miejsce przykryte ściereczką aż podwoi swoja objętość. Ponownie wyrobić.
Na wyłożoną pergaminem blachę wyłożyć ¾ ciasta drożdżowego na spód, na to wyłożyć budyń na to ¼ drożdżowego na wierzchu wyłożyć masę kokosową.
Odstawić na ok 10 min żeby nieco \"ruszyło\".
Piec 35 min w temp. 180oC.



Ciasto drożdżowe wychodzi trochę luźne i jeśli to konieczne mozna dodac troche mąki ale w tej formie jest puszyste i mozna pomóc sobie rękami natłuszczonymi oliwą. Budyń z powodzeniem mozna wyłozyć bezpośrednio na cisto ale może wyjść nieco nierówne. Piec na początku można tylko od dołu aby wieżch się nie spalił , ale to zalezy od piekarnika.
Masz ochotę podać lekką, pyszną, niebanalną sałatkę?
Z łatwo dostępnych, niedrogich produktów, które kupisz w każdym większym sklepie?
Łatwą i szybką do przygotowania?
To świetnie się składa, bo ja mam dla Ciebie aż 100 takich przepisów! Tak, dokładnie 100!
Wszystkie takie, że och i ach 🙂
Możesz je mieć już dosłownie za kilka minut, bo zebrałem je dla Ciebie w praktycznej i wygodniej formie elektronicznego ebooka (możesz do go przeglądać w telefonie, tablecie, na komputerze, lub wydrukować, spiąć i korzystać jak ze zwykłej książki).

ZAPRASZAM, kliknij po SUPER SAŁATKI
U mnie zawsze są sałatki. I powiem Ci, że coraz częściej są najczęściej i najchętniej jedzone 🙂 Bo jakby nie było, kto je sałatki, ten jest... 😉

Uśmiechy wysyłam 🙂
Grześ z MniamMniam.pl


Przepis zawiera lokowanie produktu

Ciasto drożdżowe z owocami - łyżką mieszane, NIE wyrabiane

Ciasto drożdżowe z owocami - łyżką mieszane, NIE wyrabiane

Łatwe i zawsze wychodzące. Nie trzeba go wyrabiać, wystarczy wymieszać łyżką. Lekko słodkie, zwarte, pełne smaku i soczystych owoców.
Smakuje wybornie jako deser po obiedzie, jako dodatek do popołudniowej herbaty i oczywiście na podwieczorek (o ile dotrwa, bo znika z blachy w jakiś magiczny sposób, po prostu znika błyskawicznie...).

Truskawki, czarne porzeczki, śliwki i aronia to wspaniałe...


Lekki sernik z porzeczkami bez pieczenia

Lekki sernik z porzeczkami bez pieczenia

Jakie są najlepsze ciasta na lato? To oczywiście serniki :) Takie bez pieczenia rzecz jasna. Są łatwe, smaczne i szybkie. Krótko mówiąc, serniki bez pieczenia są najlepsze. Ten lekki sernik właśnie dołączył do grona przepisów na letnie serniki bez pieczenia.

Na herbatnikowym spodzie znajdziesz pyszną puszystą masę serową z ricotty i serka homogenizowanego. Ale to nie są najważniejsze...


Obłędnie słodki sernik z serka wiejskiego

Obłędnie słodki sernik z serka wiejskiego

Ilu jest na świecie cukierników, tyle przepisów na sernik. Ten przepis na sernik to nowość na rynku domowych wypieków. Sernik jest trochę inny, ponieważ jest obłędny po trzykroć. Obłędnie słodki, obłędnie wyglądający i obłędnie dobry.

No i ten obłędny sernik ma same zalety. Banalnie prosty w przygotowaniu kruchy spód i fantastyczna masa serowa, której podstawą jest... serek wiejski :) Tak,...




Drożdżowe ciasto z budyniem i kokosem - komentarze

leeloo5
leeloo5
17.08.2014 15:20
Upieczone i prawie zjedzone. Niesamowite jak długo utrzymuje świeżość. Polecam niezdecydowanym. Do budyniu dodalam garść żurawiny suszonej- pycha:)
leeloo5
leeloo5
14.08.2014 23:17
Brzmi niezwykle interesująco, może jutro z samego rana się za nie zabiorę:)
AniaJacek81
AniaJacek81
15.11.2012 19:34
Zrobiłam, poprawne, masa budyniowa trochę za jałowa.
ekada
ekada
26.11.2011 16:29
Uwielbiam ciasto drożdżowe z budyniem a do tego jeszcze kokos- to już dla mnie prawdziwa poezja. Zastanawiam się czy nie podesłać kawałek ciasta teściowej- zawsze to ona była mistrzynią w drożdżowcach a teraz chyba ma konkurencję.
AliczekG
AliczekG
21.07.2010 19:07
Ależ to ciasto jest pyszne !!! Wyrosło pięknie, posypałam kruszonką bo niezbyt lubię kokos.Następnego dnia było również pulchne i wilgotne dzięki budyniowi .Śmiem twierdzić, że nawet lepsze drugiego dnia :)) Bartolini dziękuję i bardzo wszystkim polecam ten przepis :))
Honka75
Honka75
5.03.2008 14:16
Dobre i bezpretensjonalne dla amatorów domowych smaków. "Niezobowiązujące" jakby powiedział mó mąż.
kasiak73
kasiak73
5.02.2006 17:31
Pyszne ciasto mnaim juz drugi raz go upieklam POLECAM MNIAM
Miniomonia
Miniomonia
16.01.2006 23:59
Zachęcona tyloma pozytywnymi opiniami skusiłam się i zrobiłam. Podczas kuchennych zmagań bałam się okrutnie,że ciasto mi nie wyjdzie, bo: wydawało mi się, że go malutko bardzo jest jak na normalną blachę (prostokątną), że mi nie wyrośnie, że nie będzie chciało się ułożyć na blaszce, itp. A tu całkowite zaskoczenie: ciacho myk- wyrosło, wyłożyło się na blaszkę, wlałam budyń na ciasto, przykryłam częścią i wyszło super! Wszyscy się zajadali jeszcze ciepłym, bo wiadomo, że drożdżowe najlepiej smakuje cieplutkie. :-)
kate1
kate1
2.03.2005 14:30
Świetne ciasto, pierwsze drożdżowe, które zrobiłam w swoim życiu :-) W sumie to nie jest ono zbyt skomplikowane i dzieki warstwie budyniu jest wigotne i mozna go dłuzej przechowywać niz standardowe drożdżowce.
jaga18
jaga18
8.02.2005 15:02
W składnikach na ciasto wymieniona jest 1 szklanka mleka; czy do ciasta dodajemy 1 szklankę mleka czy pół szklanki mleka, bo pół zostało zużyte wcześniej na zrobienie zaczynu drożdżowego... ???
Agnieszka_J
Agnieszka_J
26.10.2004 08:54
Skuszona pochlebnymi opiniami, upiekłam to ciasto i muszę napisać, że naprawdę jest przepyszne! Puchate i wilgotne, pięknie się prezentuje i może być hitem zarówno do niedzielnej kawki, jak i na większej imprezie.Obawiałam się tylko, czy dać 3/4 ciasta na spód i czy wtedy wystarczy reszty ciasta na górną warstwę. Zdecydowałam się podzielić ciasto na pół i warstwy ciasta takiej samej wielkości dałam na spód i wierzch blachy i wyszło super! Dziękuję za przepis!
paulinna2612198
paulinna2612198
23.08.2004 13:45
Nie robiłam, ale jadłam! Przepyszne
BeataSz
BeataSz
3.07.2004 16:24
Często robię ciasta drożdżowe, ale to jest jakby "królewskie". Pycha. A następnym razem dodam do budyniu rodzynki, chociaż nie wiem czy wtedy też będzie taka pyszota...
Bejasia
Bejasia
8.06.2004 14:12
To ciasto podbiło serca calej mojej rodzinki. Mój mąż stwierdził, że jest to najlepsze ciasto jakie jadł w ostatnim czasie. Jest po prostu wspaniałe.
bahus
bahus
31.05.2004 22:24
Nawet mi się udało, wyśmienite. Gorąco polecam
Malinna
Malinna
31.05.2004 13:22
Iguanko, ciasto jest przepyszne. Wilgotne i pachnące. Nie mogłam odpędzić mojego małego łasucha od blachy z gorącym ciastem. Co prawda nie udało mi się z tej ilości wygospodarować drugiej warstwy ciasta, zresztą miałam kłopot z rozłożeniem pierwszej, bo była bardzo klejąca. I na to wszystko jeszcze budyń nie chciał odejść od pergaminu, ale efekty wizualne i smakowe po upieczeniu były zachwycające. :-)
bajaderka
bajaderka
21.05.2004 03:19
Ciasto jest pyszne Iguano :-) Robilam je juz kilka razy i zawsze sie udaje, kusi zapachem i zachwyca smakiem.
black28
black28
28.04.2004 10:10
a ja zrobiłam ciasto wczoraj i do dziś niewiele zostało :-)))) a mój mąż nawet dostał po łapkach, i dobrze, bo nic by dziś do kawki nie zostało
AgusiaH
AgusiaH
26.04.2004 13:37
Cóż ja mogę dodać do opinii poprzedniczki. Zgadzam się z nią w całej rozciągłości. Dla mnie to ciasto jest jeszcze wspomnieniem z lat szkolnych i dziękuję Iguanie, że na moją prośbę odszukała ten przepis i po raz pierwszy podała go na forum.Gdy je piekłam po domu roznosił się niebiański zapach , a w smaku ...cóż tu dużo gadać, żeby poznać ten smak trzeba je po prostu upiec. Mam tylko uwagę, że w moim piekarniku wymagało dłuższego pieczenia - polecałabym 45-50min. Gdyby wierzch się zbytnio rumienił można przykryć folią aluminiową.
ikmama
ikmama
26.04.2004 11:16
Aromatyczne, pachnące, puszyste, pyszne, wilgotne, wspaniałe !!!
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.