» Przepisy » Ciasta i ciastka » Bułeczki i ciastka drożdżowe » Drożdżowe ciasteczka

Drożdżowe ciasteczka


1 5 5
2003-04-03
4 h
łatwe
Porcje: dużo
Kuchnia europejska

Drożdżowe ciasteczka

Im mniejsze, tym wykwintniejsze.


Składniki na drożdżowe ciasteczka

3 szklanki mąki
4 żółtka
25 dag masła lub margaryny
3 łyżki kwaśnej śmietany 18%
3 dag drożdży
1 jajko do smarowania
1 szklanka cukru kryształu lub brązowego cukru

Przygotowanie dania drożdżowe ciasteczka

...

Drożdże rozpuścić w śmietanie. Mąkę posiekać z tłuszczem, dodać żółtka i drożdże. Zagnieść ciasto i schłodzć w lodówce ok. 3 godziny.
Po wyjęciu z lodówki, odrywać kawałki ciasta, rozwałkowywać na placki o grubości ok. 2 mm i wykrawać foremkami ciasteczka. Każde z nich smarować roztrzepanym jajkiem i posypywać cukrem.
Układać na blachę wyłożoną pergaminem i piec na złoto w temp. 200 stopni.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.