Drożdżowe ciasteczka
2003-04-03
4 h
łatwe
Porcje: dużo
Im mniejsze, tym wykwintniejsze.
Składniki na drożdżowe ciasteczka
3 szklanki mąki
4 żółtka
25 dag masła lub margaryny
3 łyżki kwaśnej śmietany 18%
3 dag drożdży
1 jajko do smarowania
1 szklanka cukru kryształu lub brązowego cukru
4 żółtka
25 dag masła lub margaryny
3 łyżki kwaśnej śmietany 18%
3 dag drożdży
1 jajko do smarowania
1 szklanka cukru kryształu lub brązowego cukru
Przygotowanie dania drożdżowe ciasteczka
...
Drożdże rozpuścić w śmietanie. Mąkę posiekać z tłuszczem, dodać żółtka i drożdże. Zagnieść ciasto i schłodzć w lodówce ok. 3 godziny.Po wyjęciu z lodówki, odrywać kawałki ciasta, rozwałkowywać na placki o grubości ok. 2 mm i wykrawać foremkami ciasteczka. Każde z nich smarować roztrzepanym jajkiem i posypywać cukrem.
Układać na blachę wyłożoną pergaminem i piec na złoto w temp. 200 stopni.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
