Drożdżowe bułki z serem do odrywania podwójnie waniliowe

  
1 5 5 7
2013-01-28
120 minut
łatwe
Porcje: blacha 33 x 23 cm (około 20 bułek)
Kuchnia europejska
Drożdżowe bułki z serem do odrywania podwójnie waniliowe

Drożdżowe bułki z serem do odrywania są podwójnie waniliowe. Ciasto zawiera wanilię, nadzienie także. Bułki, które robiły nasze babcie - to bardzo tradycyjny wypiek. Klasyk w kuchni! Podawaj z kubkiem mleka.


Składniki na drożdżowe bułki z serem do odrywania podwójnie waniliowe

ciasto:
3 szklanki pszennej mąki tortowej (50 dag)
4 dag świeżych drożdży
10 dag masła
1 szklanka mleka
5 czubatych łyżek cukru
3 żółtka
1 łyżka pasty waniliowej (można zastąpić łyżką ekstraktu lub 2 łyżkami cukru z prawdziwą wanilią)
1/4 łyżeczki soli

nadzienie (wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową):
25 dag twarogu co najmniej półtłustego (nie może być mokry)
1 żółtko
3 łyżki cukru
otarta skórka z połowy cytryny
szczypta soli
1 łyżka pasty waniliowej (można zastąpić łyżką ekstraktu lub 2 łyżkami cukru z prawdziwą wanilią)

do posmarowania i posypania:
2 łyżki masła
3 łyżki cukru

do wysmarowania formy:
1 łyżka masła

Przygotowanie dania drożdżowe bułki z serem do odrywania podwójnie waniliowe

  1. Drożdże rozetrzyj z łyżką cukru, dodaj 4 łyżki mleka, odstaw w ciepłe miejsce na około 10 minut.
  2. Twaróg przełóż do miski, dodaj żółtko, cukier, skórkę cytrynową, pastę waniliową i sól. Roznieć widelcem i dokładnie wymieszaj. Odstaw na bok.
  3. Pozostałe mleko wlej do rondelka, dodaj masło i cukier, postaw na małym ogniu i doprowadź do rozpuszczenia masła i cukru. Odstaw do przestudzenia.
  4. Do miski przesiej mąkę z solą, dodaj mleko z masłem i cukrem, wyrośnięte drożdże, żółtka, pastę waniliową, dokładnie wymieszaj. Masa powinna być dość gęsta (jeśli będzie za rzadka dosyp trochę mąki, jeśli za gęsta, dolej trochę mleka).
  5. Stolnicę wysyp mąką, wyłóż ciasto i wyrabiaj przez kilka minut, aż będzie odstawać od rąk, w razie potrzeby dosyp trochę mąki.
  6. Przełóż do miski wysypanej mąką, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut.
  7. Wyrośnięte ciasto wyłóż na stolnicę wysypaną mąką i rozwałkuj na prostokąt o wymiarach mniej więcej 30 x 50 cm. Na jednej trzeciej dłuższego boku rozłóż masę serową, następnie zwiń w rulon. Lekko spłaszcz dłońmi. Pokrój na kawałki o szerokości około 3 cm (podczas krojenia masa serowa będzie się nieco wydostawać, ale się tym nie przejmuj).
  8. Kawałki układaj przekrojonymi bokami do siebie w blasze wysmarowanej masłem. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 20-30 minut (ja najczęściej nastawiam piekarnik na 40 stopni i do niego wkładam ciasto).
  9. Wyrośnięte ciasto posmaruj roztopionym masłem i posyp cukrem.
  10. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 35-45 minut, aż wierzch będzie miał piękny, złoty kolor.


OSTATNIE DNI, BY MIEĆ JĄ Z AUTOGRAFEM!!!
"Zdrowie z pudełka" KSIĄŻKA z przepisami, które zmieniają ŻYCIE NA LEPSZE!

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

👉 Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»



Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Kapuśniak tradycyjny

  
3
Ania, Mniammniam.pl
2017-09-29
ok. 2 i 1/2 godziny
łatwe
Porcje: 6-8
Kapuśniak tradycyjny

Kapuśniak to jeden ze specjałów tradycyjnej kuchni polskiej. Ta zupa kojarzy się głównie z recepturami góralskimi, ale jest popularna właściwie w całej Polsce. I nie tylko, bo swoją wersję kapuśniaka mają także Słowacy i Ukraińcy. Ale tylko polski kapuśniak przygotowany według tradycyjnego przepisu jest najlepszy :)

W książkach kucharskich i internecie można znaleźć mnóstwo przepisów na...


Tradycyjna zupa ogórkowa

  
10
Ania, Mniammniam.pl
2017-09-27
60 minut
łatwe
Porcje: 6
Tradycyjna zupa ogórkowa

Co jest sekretem zupy ogórkowej przygotowanej według tradycyjnego przepisu? To pyszne ogórki kiszone podsmażone na maśle :) Zupa ogórkowa nabiera wtedy niesamowitego smaku i super aromatu.

Przepisów na zupy ogórkowe tradycyjne są tysiące. Ten sprawdzony przepis na ogórkową tradycyjną właśnie dołączył do grona różnych propozycji na ten rodzaj zup. Ogórkową lubimy, a od czasu do czasu warto...


Pomidorowa błyskawiczna - w kilkanaście minut!

  
1
Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-09-25
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Pomidorowa błyskawiczna - w kilkanaście minut!

Ilu jest kucharzy, tyle przepisów na zupę pomidorową. Ten przepis jest trochę inny niż te wszystkie tradycyjne, bo tę zupę pomidorową przygotujesz błyskawicznie :)

To świetny przepis na pyszną pomidorówkę, którą ugotujesz w 20 minut. Tak, taka pomidorowa błyskawiczna jest możliwa. Bo szybkie wcale nie oznacza, że niezdrowe czy niedobre. Wystarczy, że będziesz postępować według tego...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.
Bataty faszerowane Kaszą na Patelnię bulgur z soczewicą i szpinakiem - lekkie, kolorowe i *fit*

Te ?? http://bit.ly/PRZEPYSZNE-BATATY to po prostu SUPER JEDZENIE. Pyszne, zdrowe, kolorowe, lekkie, pełne witamin i wartościowych składników odżywczych. A takie ŁATWE I SZYBKIE do zrobienia :) Co przecież widać, słychać i czuć ;) Jak uważasz?

Opublikowany przez MniamMniam.pl Piątek, 23 października 2020