Doskonała na drugie śniadanie sałatka z ryżu i pieczarek
2
2011-09-28
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Składniki na doskonała na drugie śniadanie sałatka z ryżu i pieczarek
2 szklanki ugotowanego na sypko ryżu długoziarnistego wymieszanego z ryżem dzikim
1/2 kg duuużych pieczarek
kilkanaście małych marynowanych cebulek
4 łyżki oleju
łyżka drobno posiekanego koperku
sól
sos:
2 łyżki oleju
2 łyżki jasnego sosu sojowego
1 łyżeczka sosu tabasco (można zastąpić innym ostrym sosem)
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
1/2 kg duuużych pieczarek
kilkanaście małych marynowanych cebulek
4 łyżki oleju
łyżka drobno posiekanego koperku
sól
sos:
2 łyżki oleju
2 łyżki jasnego sosu sojowego
1 łyżeczka sosu tabasco (można zastąpić innym ostrym sosem)
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie dania doskonała na drugie śniadanie sałatka z ryżu i pieczarek
- Pieczarki obierz, przekrój na połówki. Cebulki odsącz z zalewy.
- Na patelni rozgrzej mocno olej, włóż pieczarki, lekko posól i smaż na największym ogniu, niezbyt często mieszając, aż staną się miejscami złociste - pieczarki nie powinni się gotować we własnym sosie, ale smażyć. Przełóż do miski i odstaw do całkowitego wystygnięcia.
- Sos przygotuj poprzez wymieszanie wszystkich składników - dodaj do niego tyle soli, ile lubisz (pamiętaj, sos sojowy jest słony).
- Do miski wsyp ryż, dodaj pieczarki (odsącz je wpierw z wytworzonego soku podczas studzenia) oraz cebulki. Wlej sos, dodaj koperek i wymieszaj.
- Sałatka smakuje najlepiej w temperaturze pokojowej po kilkunastu minutach od wymieszania.
