Domowy ser biały z czosnkiem
![Domowy ser biały z czosnkiem](/obrazki/ser_czosnek.jpg)
Czy wiesz, że czosnek znany jest na świecie już 5 tys. lat? Uwielbiali go starożytni Egipcjanie, Rzymianie i Grecy. W Indiach uważano, że czosnek ma magiczną moc i przedłuża życie. Do Polski czosnek trafił w średniowieczu, a sprowadzili go Tatarzy. Bardzo szybko zyskał popularność ze względu na nieocenione zastosowanie w kuchni i właściwości medyczne.
Tak jest do dziś :) Nie sposób obejść się bez charakterystycznego zapachu i ostrego smaku czosnku, przygotowując najróżniejsze potrawy. Czosnku używa się w kuchni angielskiej, rosyjskiej, śródziemnomorskiej, indyjskiej, a nawet japońskiej. Podkreśla smak mięs - wieprzowiny, baraniny, drobiu, królika. Czosnek jest idealnym składnikiem gulaszów, dań z makaronem czy sałatek. Świetnie komponuje się z owocami morza, sosami, zupami. Nada aromatu pieczonym warzywom, a zwłaszcza bardzo fajną głębię smaku ziemniakom. No i oczywiście czosnek musi być składnikiem zalewy do ogórków kiszonych. A sam czosnek też można marynować i podawać jako dodatek do dań mięsnych lub wykorzystywać jako składnik sałatek.
Dziś czosnek występuje w głównej roli w tym sprawdzonym przepisie na domowy ser biały. Mimo że sery z czosnkiem można kupić gotowe w sklepach, wybierz ten przepis i zrób taki czosnkowy przysmak sama. Pomoże Ci w tym super narzędzie - zestaw do robienia domowego sera :)
Zrobienie takiego pysznego domowego sera białego z czosnkiem to nic trudnego. Zwłaszcza z takim fajnym pomocnikiem jak ten zestaw :) Jeżeli będziesz postępować zgodnie z tym przepisem, domowy ser biały z czosnkiem na pewno Ci się uda :)
Domowy biały ser z czosnkiem to świetny pomysł na śniadanie. Ser z czosnkiem podany z kromką świeżego i chrupiącego chleba to pyszne śniadanie. Pełne białka i wielu cennych składników odżywczych, które znajdziesz w czosnku. Wybierz ten smaczny i prosty przepis na domowy ser biały z czosnkiem, a zaczniesz dzień smacznie i zdrowo :)
Składniki na domowy ser biały z czosnkiem
1/2 l maślanki
2 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki soli
2 cytryny
Przygotowanie dania domowy ser biały z czosnkiem
...
- Mleko przelej do garnka. Podgrzewaj do temperatury ok. 92 stopni (jeśli nie masz termometru moment osiągnięcia tej temperatury poznasz po tym, że na powierzchni mleka zaczną się pokazywać bąbelki). Zestaw z ognia. Wyciśnij sok z cytryny.
- Dodaj do maślanki i wymieszaj.
- Maślankę dodaj do mleka i wymieszaj. Odstaw na 30 minut.
- Zsiadłe mleko przelej przez drobne sito. Odstaw na 30 minut do odcieknięcia. Możesz zwykły durszlak wyłożyć gazą.
- Czosnek przeciśnij przez praskę.
- Do sera dodaj Dodaj czosnek i wymieszaj. Dodaj sól i wymieszaj. Jeżeli lubisz słony ser, dodaj 1 łyżeczkę.
- Cedzak do sera wyłóż płótnem dołączonym do zestawu. Łyżką nakładaj ser. Cedzak włóż do pojemnika. Do środka tłoka włóż sprężynę i umieść na niej wieczko. Dociśnij i zamknij naczynie.
- Wstaw do lodówki na min. 2 godziny. Najlepszy efekt uzyskasz po 12 godzinach.
- Z proporcji podanych w przepisie uzyskasz ok. 30 dag smacznego domowego sera z czosnkiem.
- Podawaj ze świeżym pieczywem na śniadanie lub kolację oraz ulubionymi ziołami.
![]() Mleko przelej do garnka. ![]() Podgrzewaj do temperatury ok. 92 stopni (jeśli nie masz termometru moment osiągnięcia tej temperatury poznasz po tym, że powierzchnia mleka będzie cała w bąbelkach). Zestaw z ognia. Wyciśnij sok z cytryny. ![]() Sok z cytryny dodaj do maślanki i wymieszaj. ![]() Maślankę dodaj do mleka i wymieszaj. Odstaw na 30 minut. ![]() Zsiadłe mleko przelej przez drobne sito. Jeżeli nie masz drobnego sita, zwykły durszlak możesz wyłożyć gazą. Odstaw na 30 minut. ![]() Czosnek przeciśnij przez praskę. Dodaj do sera i wymieszaj. ![]() Dodaj sól. Jeżeli lubisz słony ser, dodaj całą łyżeczkę soli. Dokładnie wymieszaj. ![]() Cedzak do sera wyłóż płótnem dołączonym do zestawu. Łyżką nakładaj ser. ![]() Cedzak włóż do pojemnika i przykryj tłokiem. Do środka tłoka włóż sprężynę i umieść na niej wieczko. Dociśnij i zamknij naczynie. Wstaw do lodówki na min. 3 godziny. Najpyszniejszy efekt uzyskasz po 12 godzinach. Z proporcji podanych w przepisie uzyskasz ok. 30 dag smacznego domowego sera białego. ![]() Wyjmij z lodówki. Delikatnie wyjmij ser z cedzaka. Domowy biały ser z czosnkiem, który możesz przygotować w tym łatwym w obsłudze zestawie to pomysł na smaczne i pełne białka śniadanie. Najlepiej smakuje ze świeżym pieczywiem :) |
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl