Domowy majonez

Majonez to prawdopodobnie najbardziej znany sos na całym świecie. W Belgii nie ma frytek bez majonezu, a w Holandii śledzi. We Francji z majonezem podaje się bagietkę i używa do przygotowania sosu aioli. Nie mogą się bez niego obejść włoskie przystawki.

Legenda głosi, że majonez powstał w połowie XVIII wieku na malutkiej Minorce. Kiedy książę Richelieu zdobył wyspę, dostępnym jedzeniem była tylko oliwa i jajka. Mieszkańcy uraczyli wtedy Francuzów wielką ucztą, na której podano między innymi sos z żółtek i oliwy. Minorczycy nazywali ten sos mayonnaise od nazwy portu Mahon.

Wykorzystanie majonezu w kulinariach jest niesamowite. Majonez jest świetną bazą do sosów i dressingów. Świetnie smakuje z jajkami, pieczonym drobiem, rybami czy warzywami. Majonez dodaje pewnej finezji i aromatu, a dania z jego użyciem stają się przepyszne. Ale majonez to także super odżywka do włosów, twarzy i paznokci :)

Chociaż w sklepowe półki uginają się od różnych gotowych słoiczków z majonezem, pyszny sos możesz zrobić w domu. Przygotowanie domowego majonezu to żadna filozofia. Poznaj ten sprawdzony przepis na najlepszy domowy majonez :)

To tylko kilka kroków, a wrażenia smakowe będą niezapomniane. I dobrze wiesz, co jest w środku. Żadnej chemii czy polepszaczy smaku tu nie znajdziesz.

Aby domowy majonez był na medal, wszystkie składniki powinny mieć taką samą pokojową temperaturę. A żółtko musi pochodzić z bardzo świeżego jajka, a najlepsze będzie od wiejskiej kury. Domowy majonez możesz wykorzystywać do woli, do czego tylko chcesz i co podpowie Ci wyobraźnia.

To jak będzie? Skusisz się na taki pyszny domowy majonez? :)