»
Przepisy »
Przetwory »
Przetwory z warzyw »
Domowy keczup
2
2010-06-18
trzy dni
łatwe
Porcje: zależy ile kto używa
Składniki na domowy keczup
4 kg pomidorów
0,5 kg cebuli
1kg śliwek węgierek lub jabłek (ja używam śliwek)
0,5 kg marchwi
2 średnie selery
4 pietruszki
0,5 l octu 6%
10 dag musztardy
3 płaskie łyżeczki pieprzu
3 łyżki soli
0,5 kg cukru
liść laurowy
ziele angielskie
0,5 kg cebuli
1kg śliwek węgierek lub jabłek (ja używam śliwek)
0,5 kg marchwi
2 średnie selery
4 pietruszki
0,5 l octu 6%
10 dag musztardy
3 płaskie łyżeczki pieprzu
3 łyżki soli
0,5 kg cukru
liść laurowy
ziele angielskie
Przygotowanie dania domowy keczup
...
Warzywa i owoce pokroić.Dodać przyprawy.
Wymieszać i zostawić do następnego dnia.
Drugiego dnia gotować 2 godziny i odstawić do następnego dnia.
Trzeciego dnia gotować godzinę. Przetrzeć przez sito i włożyć do słoiczków.
Pasteryzować 20 min
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Domowy keczup - komentarze
Buniaczek
2.03.2012 15:52
Super !!! Zrobiłam jesienią .Zamiast świeżych węgierek dodałam suszone , bo takie miałam. Jestem ogromnie zadowolona z tego co wyszło . Używam go do wszelkich sosów. Na pewno zrobię go też tej jesieni ale niestety w znacznie ale to w znacznie większej ilości . Polecam wszystkim to może być baza do wszelkich potraw.
nmizerek095
29.07.2010 20:47
doskonały przepis,trochę długo się robi ale warto
