Domowy bia造 ser

1 5 5
2017-06-28
Przygotowanie ok. 1,5 godziny + ch這dzenie od 3 do 12 godzin
bardzo 豉twe
Porcje: 30 dag domowego bia貫go sera
Kuchnia europejska
Domowy bia造 ser

Pomy郵 tylko... 安ie瞠, jeszcze ciep貫 pieczywo. Tak 鈍ie瞠, 瞠 s造cha jak chrupie pod no瞠m. A do tego... pyszny bia造 ser. Domowy, delikatny i kremowy. Czy to nie przepis na 郾iadanie idealne? Tak :)

Je瞠li lubisz bia造 ser, ten zestaw b璠zie dla Ciebie idealny. Dzi瘯i niemu bez 瘸dnego problemu bia造 ser mo瞠sz wykona w豉snor璚znie. Wystarczy tylko mleko, sok z cytryny i s鏊. Noc ch這dzenia w lod闚ce i domowy bia造 ser jest gotowy.

Zamiast kupowa twarogi, kt鏎e nie zawsze spe軟iaj Twoje oczekiwania, bo albo s za kwa郾e, albo za suche, zrobienie pysznego domowego bia貫go sera to teraz 瘸den problem. Zestaw do robienia domowego sera jest wyposa穎ny w wieczko, specjaln spr篹yn, t這k, p堯tno, cedzak, pojemnik i tac. To wszystko, czego Ci potrzeba, aby zrobi takie pyszno軼i na zdrowe 郾iadanie.

Post瘼uj帷 zgodnie z tym przepisem, domowy bia造 ser na pewno Ci si uda. A Twoja rodzina b璠zie zachwycona, kiedy podasz im na 郾iadanie domowy bia造 ser z chrupi帷ymi kromkami chleba, szczypiorem i pomidorkami koktajlowymi :)


Sk豉dniki na domowy bia造 ser

2 l mleka krowiego 3,2%
sok z 1 cytryny (ok. 80 ml)
1/2 造瞠czki soli

Przygotowanie dania domowy bia造 ser

  1. Mleko przelej do garnka. Podgrzewaj do temperatury ok. 92 stopni (je郵i nie masz termometru moment osi庵ni璚ia tej temperatury poznasz po tym, 瞠 powierzchnia mleka b璠zie ca豉 w b帳elkach). Zestaw z ognia.
  2. Dodaj sok z cytryny i wymieszaj. Odstaw na 30 minut.
  3. Zsiad貫 mleko przelej przez drobne sito. Je瞠li nie masz drobnego sita, zwyk造 durszlak mo瞠sz wy這篡 gaz. Odstaw na 30 minut.
  4. Dodaj s鏊 i wymieszaj. Je瞠li lubisz s這ny ser, dodaj 1 造瞠czk soli.
  5. Cedzak do sera wy堯 p堯tnem do陰czonym do zestawu. ㄊ磬 nak豉daj ser. Cedzak w堯 do pojemnika i przykryj t這kiem. Do 鈔odka t這ka w堯 spr篹yn i umie嗆 na niej wieczko. Doci郾ij i zamknij naczynie.
  6. Wstaw do lod闚ki na min. 3 godziny. Najpyszniejszy efekt uzyskasz po 12 godzinach. Z proporcji podanych w przepisie uzyskasz ok. 30 dag smacznego domowego sera bia貫go.
  7. Wyjmij z lod闚ki. Delikatnie wyjmij ser z cedzaka.
  8. Podawaj ze 鈍ie篡m pieczywem na 郾iadanie lub kolacj.


Domowy bia造 ser - etap 1

Mleko przelej do garnka.




Domowy bia造 ser - etap 2

Podgrzewaj do temperatury ok. 92 stopni (je郵i nie masz termometru moment osi庵ni璚ia tej temperatury poznasz po tym, 瞠 powierzchnia mleka b璠zie ca豉 w b帳elkach).
Zestaw z ognia.




Domowy bia造 ser - etap 3

Dodaj sok z cytryny i wymieszaj.




Domowy bia造 ser - etap 4

Odstaw na 30 minut.




Domowy bia造 ser - etap 5

Zsiad貫 mleko przelej przez drobne sito. Je瞠li nie masz drobnego sita, zwyk造 durszlak mo瞠sz wy這篡 gaz.
Odstaw na 30 minut.




Domowy bia造 ser - etap 6

Dodaj s鏊. Je瞠li lubisz s這ny ser, dodaj ca陰 造瞠czk soli.




Domowy bia造 ser - etap 7

Dok豉dnie wymieszaj.




Domowy bia造 ser - etap 8

Cedzak do sera wy堯 p堯tnem do陰czonym do zestawu. ㄊ磬 nak豉daj ser.




Domowy bia造 ser - etap 9

Cedzak w堯 do pojemnika i przykryj t這kiem. Do 鈔odka t這ka w堯 spr篹yn i umie嗆 na niej wieczko. Doci郾ij i zamknij naczynie.
Wstaw do lod闚ki na min. 3 godziny. Najpyszniejszy efekt uzyskasz po 12 godzinach. Z proporcji podanych w przepisie uzyskasz ok. 30 dag smacznego domowego sera bia貫go.




Domowy bia造 ser - etap 10

Wyjmij z lod闚ki.
Delikatnie wyjmij ser z cedzaka.




Domowy bia造 ser - etap 11

Taki domowy bia造 ser przygotowany w tym 豉twym w obs逝dze zestawie to pyszne i zdrowe 郾iadanie. Podaj go ze 鈍ie篡m chrupi帷ym pieczywem, szczypiorem i pomidorkami koktajlowymi, a Twoi bliscy b璠 zachwyceni :)




Ocena:
Komentarze s zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.