» Przepisy » Sosy i dipy » Pasty i dipy do pieczywa » Domowe tahini z migdałową nutą

Domowe tahini z migdałową nutą


1 5 5
2017-07-26
ok. 20 minut
łatwe
Porcje: 1 słoiczek
Kuchnia europejska
Domowe tahini z migdałową nutą

Tahini to pasta, którą przygotowuje się z nasion sezamu. To popularny dodatek do dań w różnych kuchniach na świecie. Niektórzy przygotowują tahini z prażonych nasion sezamu jak na Bliskim Wschodzie. Ale już we wschodnich rejonach Azji tahini robiona jest z sezamu, który wcześniej nie był łuskany. Takie azjatyckie tahini ma trochę inny, gorzki smak. Tahini używają mieszkańcy Chin, Korei i Japonii i dodają ją do wielu potraw. Bez tahini nie ma dobrego hummusu i baba ghanoush.

Tahini można już kupić w większości sklepów i marketów. Ale po co kupować, skoro pyszne tahini można zrobić własnymi rękami w domu :) To tylko trzy składniki i chwila miksowania. Domowe tahini możesz przechowywać w dobrze zamkniętym słoiczku w lodówce, a nawet zamrozić i wyjąć, kiedy będzie Ci potrzebne. No i to domowe tahini nie jest tylko z sezamu. Wyczujesz w nim pyszną migdałową nutę :)

Domowe tahini z migdałową nutą sprawdzi się jako smarowidło do pieczywa. Tak po prostu posmaruj tą pastą kromkę ulubionego chleba. To obowiązkowy składnik hummusu, a jeżeli robisz go w domu, domowe tahini będzie jak znalazł. A może lubisz chałwę? Takie tahini z migdałową nutą będzie doskonałym składnikiem :)

Jak sama widzisz, zastosowanie tahini w kuchni jest naprawdę spore. Ten sprawdzony przepis jest prosty i od teraz nie będziesz miała żadnych problemów, aby przygotować dobre domowe tahini z migdałową nutą :)


Składniki na domowe tahini z migdałową nutą

1 szklanka ziaren sezamu
1 szklanka płatków migdałowych
1/2 szklanki oleju z pestek winogron lub innego roślinnego (ok. 125 ml)

Przygotowanie dania domowe tahini z migdałową nutą

...

  1. Patelnię bardzo mocno rozgrzej. Praż na niej płatki migdałowe, aż się apetycznie zarumienią. Przełóż do miseczki.
  2. Na tej samej patelni praż sezam, cały czas mieszając. Ziarna powinny się lekko zarumienić.
  3. Sezam i płatki migdałowe przełóż do wysokiego naczynia (np. blendera). Miksuj przez minutę.
  4. Dodaj olej i miksuj na gładką masę. Im dłuższe miksowanie, tym tahini będzie gładsze.
  5. Pastę przełóż do słoiczka. Przechowuj w lodówce.
  6. Podawaj z pieczywem lud dodawaj do innych potraw.

Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska
Masz ochotę podać lekką, pyszną, niebanalną sałatkę?
Z łatwo dostępnych, niedrogich produktów, które kupisz w każdym większym sklepie?
Łatwą i szybką do przygotowania?
To świetnie się składa, bo ja mam dla Ciebie aż 100 takich przepisów! Tak, dokładnie 100!
Wszystkie takie, że och i ach 🙂
Możesz je mieć już dosłownie za kilka minut, bo zebrałem je dla Ciebie w praktycznej i wygodniej formie elektronicznego ebooka (możesz do go przeglądać w telefonie, tablecie, na komputerze, lub wydrukować, spiąć i korzystać jak ze zwykłej książki).

ZAPRASZAM, kliknij po SUPER SAŁATKI
U mnie zawsze są sałatki. I powiem Ci, że coraz częściej są najczęściej i najchętniej jedzone 🙂 Bo jakby nie było, kto je sałatki, ten jest... 😉

Uśmiechy wysyłam 🙂
Grześ z MniamMniam.pl


Makaron z pesto z rukoli i fety

Makaron z pesto z rukoli i fety

Szukasz pomysłu na lekki, smaczny i zdrowy obiad? Świetnie trafiłaś, ponieważ ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Makaron z pesto z rukoli i fety to pyszne danie obiadowe, lekkie i zdrowe. A jakby tego było mało, to makaron z pesto z rukoli i fety to obiad kolorowy :)

Sos pesto pochodzi ze słonecznych Włoch. Według oryginalnej receptury przygotowuje się go z liści świeżej bazylii i oliwy....


Domowy paprykarz

Domowy paprykarz

Czy wiesz, że pomysł na paprykarz powstał w latach 60. ubiegłego wieku? Polscy marynarze, którzy przemierzali oceany na statkach będących także chłodniami, rozsmakowali się w podobnej potrawie. Nazywała się ona "czop-czop" i serwowano ją w krajach Afryki Zachodniej. Ten zacny pomysł zabrali ze sobą do kraju i pod koniec lat 60. pierwsze paprykarze trafiły do sklepów.

Paprykarz jest bardzo...


Domowa granola z suszonymi owocami

Domowa granola z suszonymi owocami

Granola to mieszanka płatków płatków zbożowych. Dodaje się do niej orzechy lub suszone owoce. Albo i to i to :) I to wszystko się piecze. A potem zajada się taką granolę z apetytem na śniadanie :)

Granola świetnie smakuje z mlekiem lub naturalnym jogurtem. Granolę można też zabrać ze sobą na wynos i wymieszać z jogurtem tuż przed zjedzeniem. Granola na śniadanie to super sprawa, zwłaszcza...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.