Domowe tahini z migdałową nutą

Tahini to pasta, którą przygotowuje się z nasion sezamu. To popularny dodatek do dań w różnych kuchniach na świecie. Niektórzy przygotowują tahini z prażonych nasion sezamu jak na Bliskim Wschodzie. Ale już we wschodnich rejonach Azji tahini robiona jest z sezamu, który wcześniej nie był łuskany. Takie azjatyckie tahini ma trochę inny, gorzki smak. Tahini używają mieszkańcy Chin, Korei i Japonii i dodają ją do wielu potraw. Bez tahini nie ma dobrego hummusu i baba ghanoush.

Tahini można już kupić w większości sklepów i marketów. Ale po co kupować, skoro pyszne tahini można zrobić własnymi rękami w domu :) To tylko trzy składniki i chwila miksowania. Domowe tahini możesz przechowywać w dobrze zamkniętym słoiczku w lodówce, a nawet zamrozić i wyjąć, kiedy będzie Ci potrzebne. No i to domowe tahini nie jest tylko z sezamu. Wyczujesz w nim pyszną migdałową nutę :)

Domowe tahini z migdałową nutą sprawdzi się jako smarowidło do pieczywa. Tak po prostu posmaruj tą pastą kromkę ulubionego chleba. To obowiązkowy składnik hummusu, a jeżeli robisz go w domu, domowe tahini będzie jak znalazł. A może lubisz chałwę? Takie tahini z migdałową nutą będzie doskonałym składnikiem :)

Jak sama widzisz, zastosowanie tahini w kuchni jest naprawdę spore. Ten sprawdzony przepis jest prosty i od teraz nie będziesz miała żadnych problemów, aby przygotować dobre domowe tahini z migdałową nutą :)