Dip z wątróbek
2003-01-28
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: dla 2 - 4 osób
Bardzo delikatny i smaczny mus z wątróbek drobiowych.
Składniki na dip z wątróbek
30 dag wątróbek drobiowych
łyżka koniaku
300 ml śmietany
słoiczek pieczarek marynowanych
masło do smażenia
sól, pieprz, bazylia
łyżka koniaku
300 ml śmietany
słoiczek pieczarek marynowanych
masło do smażenia
sól, pieprz, bazylia
Przygotowanie dania dip z wątróbek
1. Wąrtóbki smażymy na maśle, gdy gotowe, przekładamy na talerz, solimy, posypujemy pieprzem i bazylią, polewamy koniakiem i odstawiamy do wystudzenia.2. W tym czasie kroimy raczej drobno pieczarki - kilka zostawiamy do dekoracji. Ubijamy też lekko śmietanę.
3. Wystudzone wątróbki miksujemy na gładką masę, dodajemy pieczarki i śmietanę, delikatnie mieszamy. Jeśli jest potrzeba, doprawiamy do smaku.
4. Przekładamy dip do miseczki i wstawiamy do lodówki.
