»
Przepisy »
Kuchnie narodowe »
Żydowska »
Dip sezamowy
2
2004-05-08
10 minut
łatwe
Porcje: 4
Przepis na sezamowy dip idealny do sałaty, cykorii, pomidorów i innych dani. Jednak chyba najlepiej sprawdza się do maczania chleba. Pyszny sezamowy dip sprawi, że zwykła kromka zasmakuje w niezwykły sposób.
Składniki na dip sezamowy
pół szklanki ziarna sezamowego - uprażonego
1/4 szklanki wody
pół łyżeczki octu winnego
1/4 łyżeczki soli
posiekany ząbek czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
1/4 szklanki wody
pół łyżeczki octu winnego
1/4 łyżeczki soli
posiekany ząbek czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie dania dip sezamowy
...
Sezam wysypuję na rozgrzana patelnie i ciągle mieszając ogrzewam na średnim ogniu, przez około 5 minut, aż nabędzie lekko brązowej barwy.Po uprażeniu, sezam ucieram w moździeżu lup robocie kuchennym na pastę.
Utarty sezam mieszam z octem, solą i czosnkiem, próbuję i ewentualnie dosmaczam jeszcze solą i octem.
To wszystko zalewam oliwą i mieszam.
inspiracja: "Biblijna uczta" Kitty Morse
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Dip sezamowy - komentarze
sebakkk
1.06.2007 23:44
tahina jest z cytryną :) ja robię ją z gotowej miazgi sezamowej, do tego czosnek, woda, sok z cytryny, biały pieprz i sól
