»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Ciasta drożdżowe »
Diós czyli węgierski orzechowiec
2008-02-28
trudno stwierdzić
średniołatwe
Porcje: Dużo
Potrawa robiona na Węgrzech na wigilię
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na diós czyli węgierski orzechowiec
Nadzienie orzechowe ( na dwa ciasta )
40 dkg orzechów włoskich
40 dkg cukru
10 dkg rodzynek
słoik dżemu morelowego
8 dkg masła
poszatkowane skórki pomarańczowe
mleko
Ciasto
17 dkg masła
40 dkg mąki
10 dkg cukru
2 dkg drożdży
3 jajka
40 dkg orzechów włoskich
40 dkg cukru
10 dkg rodzynek
słoik dżemu morelowego
8 dkg masła
poszatkowane skórki pomarańczowe
mleko
Ciasto
17 dkg masła
40 dkg mąki
10 dkg cukru
2 dkg drożdży
3 jajka
Przygotowanie dania diós czyli węgierski orzechowiec
...
Nadzienie orzechowe:Wszystkie składniki połączyć, zagotować i odstawić do ostygnięcia.
W tym czasie mieszamy resztę mąki z cukrem, dwoma żółtkami, masłem i odrobiną mleka. W garnku wymieszać drożdże z odrobiną ciepłego mleka, łyżeczką cukru i łyżeczką mąki. Podgrzać i poczekać aż wyrośnie. Dodać do masy z mąki i ugnieść ciasto.
Wyrobione ciasto rozwałkować, tak żeby wyszedł kwadrat o wymiarach mniej więcej 50x50 cm. Rozprowadzić nadzienie, zawinąć w rulon, odstawić na noc w chłodne miejsce.
Przed pieczeniem posmarować jajkiem. Piec w temperaturze 150-200 stopni.
Upieczone ciasto i ostygnięte dekorujemy lukrem i czym tam komu pasuje.
