» Przepisy » Ciasta i ciastka » Serniki » dietetyczny smerfny sernik

dietetyczny smerfny sernik


  
1 5 5 1
2014-07-14
45
łatwe
Porcje: 14
Kuchnia europejska
dietetyczny smerfny sernik

odpowiedź na pytania....jak zjeść coś słodkiego będąc na diecie...


Składniki na dietetyczny smerfny sernik

Skład:
700 g sera białeg 0% w kostce
6 jajek
30 tabl słodzika albo 2-3 łyżeczki w proszku
2 krople olejku migdałowego
3 łyżki mąki kukurydzianej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie dania dietetyczny smerfny sernik

1. żółtka mieszamy ze słodzikiem
2. dodajemy ser, mąkę i proszek
3. dodajemy białka ubite na sztywną pianę
4. mieszamy... ja dodałam kilka kropel barwnika spożywczego- wyszedł mi
śliczny smerfny (niebieski) serniczek.
5. wylewamy na blaszkę lub tak jak ja -naczynie żaroodporne
6. piec ok pół godziny w 180*C

jak ktoś lubi bardziej słodkie.. dodać należy więcej słodzika

Kunafa z serem ricotta - turecki serniczek.

Kunafa z serem ricotta - turecki serniczek.

Z kunafy przygotowuje się charakterystyczne dla kuchni arabskiej
tradycyjne ciasto serowe. Ciasto przekłada się serem nabulsi, którego
w Polsce raczej nie kupimy. Zastępuje się go mozzarellą, ricottą,
twarogiem. Wierzch ciasta Arabowie barwią na kolor pomarańczowy,
stosując barwniki nie koniecznie naturalne. Ja wykorzystuję niteczki
szafranu. Wierzch ciasta ,sernika tureckiego jak...


Savarinki.

Savarinki.

Duża babka Savarin nosi nazwę na cześć francuskiego smakosza, prawnika
i polityka Anthelma Brillat-Savarina. Napisał on pełną humoru książkę
pt."Fizjologia smaku albo Medytacje o gastronomii doskonałej" ,z
której sporo myśli przypadło mi do gustu.
Babka Savarin jest drożdżowa ,z otworem w środku ,nasączona obficie
ponczem rumowym , wypełniona bitą śmietaną i owocami.
Dzisiaj...


Jagodzianki (bułeczki drożdżowe z jagodami) - puszyste i pełne jagód - prawie BEZ wyrabiania :)

Jagodzianki (bułeczki drożdżowe z jagodami) - puszyste i pełne jagód - prawie BEZ wyrabiania :)

Lubisz jagodzianki? Do tej pory pieczołowicie wyrabiałaś ciasto drożdżowe? A może ich nie robiłaś w obawie przed pracochłonnością i brakiem gwarancji, że wyjdą? No to już nie musisz. Bo to jest rewelacyjnie prosty przepis - tylko minuta wyrabiania ciasta, a efekt jest wspaniały - bułeczki są puszyste i mięciutki. Nadzienie jest jagodowe. Lukier słodki. A to wszystko otulone delikatnym aromatem...




dietetyczny smerfny sernik - komentarze

AnnaMarlena
AnnaMarlena
25.08.2014 17:58
Ach te barwniki, niezastąpione w kuchni :)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.