Dietetyczne spaghetti pomidorowo – marchewkowe

1 5 5 2
2004-06-22
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2-3
sosu makaron bazylii mielone spaghetti parmezanem
Dietetyczne spaghetti pomidorowo – marchewkowe

Króluje przeświadczenie, że makaron jest tuczący. Sam w sobie jednak nie jest, a tuczą dodatki, czyli tłuste mięsa, sosy i sery. Tym razem proponuję spaghetti nie tuczące, bo z warzywami i jedynie minimalną kroplą oliwy z oliwek. Zdrowe i smaczne. No i można zjeść bez wyrzutów sumienia. Polecam!!!


Składniki na dietetyczne spaghetti pomidorowo – marchewkowe

400g puszka pokrojonych pomidorów pelati (najlepiej z bazylią)
2 marchewki
1 duża cebula lub 2 małe
2 ząbki czosnku
kropla oliwy z oliwek
Vegeta
świeżo mielony czarny pieprz
ulubione świeże lub suszone zioła

12 dag suchego spaghetti

opcjonalnie:

2 łyżeczki parmezanu
2 łyżeczki ziaren słonecznika podprażonych na suchej patelni

Przygotowanie dania dietetyczne spaghetti pomidorowo – marchewkowe

Marchewkę oskrobać, zetrzeć na tarce, umieścić w garnuszku, podlać wodą i udusić, aż będzie w miarę miękka. Cebulę pokroić w kosteczkę, zeszklić na kropli oliwy z oliwek. Cebulę, a także pomidory wraz z sokiem dodać do uduszonej marchewki. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, Vegetę oraz pieprz do smaku. Jeżeli nie mamy świeżych ziół, które dodaje się na końcu, należy dodać zioła suszone. Razem chwilę jeszcze poddusić. Na koniec wymieszać z 2 łyżeczkami parmezanu, choć nie jest to konieczne (wersja dla osób na ścisłej diecie). Makaron ugotować al dente. Dodać do garnuszka z sosem, wymieszać. Podawać udekorowane ziołami lub posypane prażonym słonecznikiem. Smacznego!!!
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.