Deser jabłkowo-serowy.

  
1 5 5 6
2003-05-01
15 minut + kilka godzin oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: 4
mascarpone serka deser wiśnie twaróg jabłka
Deser jabłkowo-serowy.

Najbardziej smakuje mi z serka mascarpone, ale i ze zwykłego twarogu też jest dobry.



Składniki na deser jabłkowo-serowy.

30 dag serka mascarpone lub niekwaśnego twarogu
szklanka śmietany kremówki
cukier waniliowy
3 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny
1/2 kg jabłek
wiśnie z konfitury

Przygotowanie dania deser jabłkowo-serowy.

1. Jabłka obieramy, kroimy na ćwiartki, wrzucamy do rondelka, dolewamy trochę wody i dusimy do czasu, aż się rozgotują i zrobią gęste. Odstawiamy do wystudzenia.
2. Serek mascarpone (lub zmielony twaróg) ucieramy, stopniowo dodając cukier puder i cukier waniliowy, a następnie mus z jabłek.
3. Śmietankę ubijamy na sztywno, mieszamy z masą serowo-jabłkową. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącego mleka lub wody, dodajemy do masy, mieszamy. Należy pamiętać, by różnica temperatur masy i rozpuszczonej żelatyny nie była zbyt wielka.
4. Na dno pucharków układamy warstwę wiśni z konfitury, zalewamy masą serową i wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem dekorujemy wiśniami.



Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.