Delikatny krem z selera
2013-12-09
30
bardzo łatwe
Porcje: 4
Niezwykle aromatyczny krem a to za sprawą selera.Warto urozmaicić danie
i posypać krem dodatkowo posiekanymi orzechami włoskimi lub polać
delikatnie olejem z orzechów.
Składniki na delikatny krem z selera
1 średni seler korzeniowy
6-8 łodyg selera naciowego
1 średnia cebula
1 średni ziemniak
500 ml bulionu drobiowego
125 ml śmietanki 30%
10 dag sera z niebieską pleśnią
50 g serka topionego emmentaler
szczypta gałki muszkatołowej
pieprz
sól
6-8 łodyg selera naciowego
1 średnia cebula
1 średni ziemniak
500 ml bulionu drobiowego
125 ml śmietanki 30%
10 dag sera z niebieską pleśnią
50 g serka topionego emmentaler
szczypta gałki muszkatołowej
pieprz
sól
Przygotowanie dania delikatny krem z selera
...
Selera korzeniowego obieramy i kroimy w niezbyt dużą kostkę.Seleranaciowego dokładnie myjemy i kroimy na centymetrowe kawałki.Ziemniaka
obieramy i kroimy w kostkę.Cebulę drobno siekamy.Na patelni rozgrzewamy
masło,dodajemy cebulę.Kiedy cebula się lekko zeszkli dodajemy oba
rodzaje selera i podsmażamy wszystko razem kilka minut.Dodajemy
zawartość patelni do gorącego bulionu,stopniowo dodajemy również
śmietanę cały czas mieszając.Dodajemy serek topiony,przykrywamy i
gotujemy do momentu,aż warzywa będą miękkie.Na koniec doprawiamy krem
przyprawami.Przed podaniem dekorujemy listkami selera naciowego i
posypujemy pokruszonym serem pleśniowym.Podajemy z grzankami lub
groszkiem ptysiowym.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
