Delikatna wątróbka w jabłkowo-cebulowym sosie
Delikatny sos tworzy doskonały duet z wątróbką:)
Składniki na delikatna wątróbka w jabłkowo-cebulowym sosie
2-3 duże cebule,
3-4 duże jabłka- najlepiej winne,
szklanka mleka,
2-3 łyżki śmietany,
2-3 jajka,
bułka tarta,
olej,
sól,
pieprz,
majeranek
Przygotowanie dania delikatna wątróbka w jabłkowo-cebulowym sosie
1) Oczyszczoną wątróbkę namoczyć na 2-3 godziny w mleku. Cebule obrać, pokroić na niewielkie kawałki, podsmażyć na niewielkiej ilości oleju na złoty kolor. Jabłka obrać, pokroić na małe kawałki lub zetrzeć na tarce z grubymi oczkami i dodać do cebuli. Podlać ok. połową szklanki wody, dusić przez 5-10 minut. Zdjąć z ognia, zmiksować dodając śmietanę, doprawić solą i pieprzem.2) Wątróbkę wyjąć z mleka, lekko odsączyć. Jajka dokładnie roztrzepać. Maczać w nich wątróbkę, a następnie obtaczać w bułce tartej. Smażyć na złoty kolor.
Podawać na gorąco z tłuczonymi ziemniaczkami lub purée polewając jabłkowo-cebulowym sosem- całość jest po prostu wyśmienita:)
Oliwa na ostro z ziołową nutką
Myślę, że jest to wspaniały pomysł na prezent dla kogoś, kto ceni sobie praktyczne prezenty i jest smakoszem. Już kilka razy wykorzystałam ten prezent i osoby obdarowane były zadowolone i później same robiły sobie taką smakową oliwę. Zależnie od wielkości buteleczki, którą chcemy napełnić oliwą, ilość składników będzie się zmieniać. Jednak można dowolnie skomponować składniki oliwy, biorąc pod...
Schab mocno pieprzowy i tymiankowy
Czy wiesz, że pieczenie schabu wcale nie jest takie trudne? Nie przestawaj czytać, a poznasz najlepszy przepis na pieczony schab :)
Pieczony schab mocno pieprzowy i tymiankowy to doskonała alternatywa dla sklepowych wędlin. Nie ma w nim żadnych chemicznych dodatków ani konserwantów. Możesz być pewna, że taki schab jest zdrowy i bez obaw możesz go podać nawet najmłodszym.
Cały sekret...
Klasyczne gołąbki mojej babci Reginy
Gołąbki to tradycyjne, niepozornie wyglądające danie z mięsa, ryżu i kapusty, które mimo swojej prostoty jest naprawdę zachwycające. Sama forma też jest pomysłowa - wykorzystanie liścia kapusty do owinięcia nadzienia sprawia, że wszystko trzyma się razem i można cieszyć się nie tylko smakiem, ale i wyglądem potrawy. :)
Babcie zawsze mają najlepsze przepisy - nie wiadomo, skąd je biorą,...
