Delikatna wątróbka w jabłkowo-cebulowym sosie

1 5 5
2008-04-13
pół godzinki plus trochę oczekiwania
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Delikatna wątróbka w jabłkowo-cebulowym sosie

Delikatny sos tworzy doskonały duet z wątróbką:)


Składniki na delikatna wątróbka w jabłkowo-cebulowym sosie

70-80 dag wątróbki z kurcząt,
2-3 duże cebule,
3-4 duże jabłka- najlepiej winne,
szklanka mleka,
2-3 łyżki śmietany,
2-3 jajka,
bułka tarta,
olej,
sól,
pieprz,
majeranek

Przygotowanie dania delikatna wątróbka w jabłkowo-cebulowym sosie

1) Oczyszczoną wątróbkę namoczyć na 2-3 godziny w mleku. Cebule obrać, pokroić na niewielkie kawałki, podsmażyć na niewielkiej ilości oleju na złoty kolor. Jabłka obrać, pokroić na małe kawałki lub zetrzeć na tarce z grubymi oczkami i dodać do cebuli. Podlać ok. połową szklanki wody, dusić przez 5-10 minut. Zdjąć z ognia, zmiksować dodając śmietanę, doprawić solą i pieprzem.

2) Wątróbkę wyjąć z mleka, lekko odsączyć. Jajka dokładnie roztrzepać. Maczać w nich wątróbkę, a następnie obtaczać w bułce tartej. Smażyć na złoty kolor.

Podawać na gorąco z tłuczonymi ziemniaczkami lub purée polewając jabłkowo-cebulowym sosem- całość jest po prostu wyśmienita:)

Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe#
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa#
19.99 zł     9.99 zł


 
Przepis znajduje się w kategoriach: Dodatki do dań Mięso Mięso » Wątróbka

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.