»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Surówki »
Delikatna surówka kapustowo - marchewkowa
5
2004-05-08
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Delikatna surówka kapustowo - marchewkowa to uniwersalny zestaw komponujący się z każdą potrawą. Kluczem do nadania surówce wyrazistości jest odpowiednio przygotowany sos oraz swieże zielone zioła - melisa lub natka pietruszki, które dodatkowo wzbogacą smak i nadadzą potrawie walorów estetycznych.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na delikatna surówka kapustowo - marchewkowa
pół główki kapusty włoskiej - ok. 0.5 kg
3 marchewki średniej wielkości
sos:
2 łyżki octu balsamicznego lub octu winnego
4 łyżki oliwy
2 łyżki wody mineralnej
pół łyżeczki cukru
sól
świeżo zmielony pieprz
pół garści liści melisy lub natki pietruszki - porwanych palcami
3 marchewki średniej wielkości
sos:
2 łyżki octu balsamicznego lub octu winnego
4 łyżki oliwy
2 łyżki wody mineralnej
pół łyżeczki cukru
sól
świeżo zmielony pieprz
pół garści liści melisy lub natki pietruszki - porwanych palcami
Przygotowanie dania delikatna surówka kapustowo - marchewkowa
...
Kapustę kroję na bardzo cienkie i długie kawałki.Marchewki obieram, kroję wzdłuż na cienkie plastry, następnie na długie i cienkie paski.
Kapustę i marchewkę wrzucam do miski i mieszam.
Sos przygotowuję poprzez dokładnie wymieszanie wszystkich składników.
Sosem zalewam surówkę, mieszam dokładnie i odstawiam na 10 minut.
Po tym czasie dodaję zioła i mieszam podrzucając tak, by surówka była bardzo przestrzenna.
Delikatna surówka kapustowo - marchewkowa - komentarze
hanialk
12.07.2014 11:24
sos do takiej surówki wolę tradycyjny- majonezowy
dancia
9.12.2008 15:53
Na taką ilość kapusty- sosu 2 razy więcej!!!. Ogólnie dobra.
Ukłony- Dancia
galadriela
19.05.2008 11:42
A ja polecam ją w 100% szybka, lekka idealna do zapiekanych ziemniaczków z mięskiem.
Madziaros
4.03.2005 12:08
Zrobiłam według przepisu - sosu było zamało i surówka wyszła sucha i bez smaku. Nie polecam
Ewelka
14.07.2003 16:03
Surówka znana od lat, ale mi ani mojej Rodzince wcale się nie znudziła :) Przygotowuje się ją bardzo łatwo i szybko, lecz jej główną zaletą jest smak - ta suróweczka to po prostu pychota!!!
