De vol`ai
2
2003-08-07
10min
trudne
Porcje: 2
Bardzo smaczne mięso drobiowe o klacycznym smaku.
Składniki na de vol`ai
2 pojedyńcze piersi z kurczaka, 1/4 kostki masła, sól,do poanierki: jajo bułka tarta, mąka, olej do smażenia
Przygotowanie dania de vol`ai
masło pokroić na 2 kawałki - zamrozić, filety rozkroić na płaty , posolić, zawijać rolady z zamrożonym masłem , opanierować w mące, jajku bułce docicnąć rekami panierkę, smazyc na rozgrzanym tłuszczu na srednim ogniu rumieniąc z każdej strony. Podawać z ziemniakami.Dość trudne jest wykonanie bo trzeba tak usmażyc żeby masło nie wypłynęło a mięso nie było surowe w środku , ale warto spróbować. 10 min smażenia na średnim ogniu.
