Danie na winie

mmmu

2008-03-26

5 min. przygotowanie + 1 godz. pieczenia

bardzo łatwe

Porcje: dla 4 osób

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Danie na winie, bo wrzucam do niego co mi się pod rękę nawinie. A tak naprawdę to jest to najłatwiejsza forma domowego obiadu jaką można sobie tylko wyobrazić. Zwłaszcza gdy wpadasz do domu po całym dniu pracy a wszyscy wokoło są głodni.

Składniki na danie na winie

Dowolne 4 porcje kurczaka (np. pałki)
2 obrane i pokrojone w kawałki ziemniaki
miseczka brukselki
miseczka kalafiora pociętego w różyczki
2 marchewki

Przyprawy: sól, pieprz, oliwa ale wystarczy też olej, skóra i sok z jednej cytryny, pół łyżeczki kolendry i kuminu w ziarnach (ale jeśli macie w proszku to też może być).

Przygotowanie dania danie na winie

Mięso układamy na blasze lub w brytfannie (możemy wybrać dowolne naczynie nadające się do pieczenia w piekarniku). Wrzucić wcześniej obrane i pokrojone w równe kawałki warzywa. Kolendrę i kumin utłuc w moździerzu i dodać do warzyw. Doprawić wszystko solą, pieprzem, skórką i sokiem z cytryny i wymieszać (najlepiej rękoma). Na koniec polać oliwą lub olejem (wystarczy kilka łyżek), przykryć folią aluminiową i wstawić do pieca na godzinę. Ustawić 180 stopni (ja piekę z termoobiegiem). Na 10 min. przed końcem pieczenia zdjąć folię i pozwolić się potrawie trochę zarumienić.

Smacznego !!!

Generalnie możemy użyć dowolnego rodzaju mięsa. Świetnie smakują żeberka wcześniej zamarynowane w ulubionych przyprawach. Warzywa też mogą być dowolne. Jest to klasyczny przepis gdy nie mamy pomysłu na obiad ale coś tam w lodówce znajdziemy. Do przygotowania tej potrawy nadają się również mrożone warzywa. Zamiast zwykłego ziemniaka można dodać słodkiego, posypanego curry. Smakuje cudownie. Dowolność i jeszcze raz dowolność. Próbujcie i smakujcie i piszcie opinie.