Czosnkowa kolacja.
4
2003-02-12
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2
Jeden z moich ulubionych zestawów.
Składniki na czosnkowa kolacja.
2 serki typu camembert - okrągłe
jajko
bułka tarta
1 bagietka
pół kostki masła
3-4 ząbki czosnku
pęczek koperku
sałata lodowa
oliwa
sok z cytryny
2 ząbki czosnku
sól, pieprz, cukier
jajko
bułka tarta
1 bagietka
pół kostki masła
3-4 ząbki czosnku
pęczek koperku
sałata lodowa
oliwa
sok z cytryny
2 ząbki czosnku
sól, pieprz, cukier
Przygotowanie dania czosnkowa kolacja.
...
Masło ugnieść z posiekanym koperkiem, zmiażdżonym czosnkiem i solą.Bagietkę pokroić na plasterki o grubości około 1,5 cm - 2 cm. Kromeczki grubo posmarować masłem czosnkowym i złożyć z powrotem w kształt bagietki - albo lepiej podzielić na dwie części, tak żeby zmieściły się do piekarnika.
Bagietkę owinąć folią aluminiową.
Serki opanierować w jajku i bułce.
Sałatę opłukać, osuszyć, wrzucić do miski.
Wymieszać oliwę, sok z cytryny, czosnek, sól, pieprz i szczyptę cukru.
Polać sałatę, wymieszać.
Bagietkę w folii włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 15 minut, tak żeby masło się rozpuściło, ale żeby bagietka za bardzo nie stwardniała - ja zawsze po 10-15 minutach ją wyjmuję, odwijam folię i sprawdzam.
Podczas pieczenia bagietki, usmażyć na oleju serki.
Podawać wszystko razem + koniecznie dobrze schłodzone białe wino.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Czosnkowa kolacja. - komentarze
maryncia
10.01.2009 20:17
Szukałam czegoś prostego i pysznego na kolację. Bardzo się cieszę że właśnie znalazłam ten przepis, dziękuje i serdecznie polecam:)))))))
cieplajaknoc
10.11.2008 17:58
Brzmi bardzo ciekawie, ja do tej pory robiłam właśnie tak bagietkę z masłem czosnkowym, ale dodawałam odrobinę ziół prowansalskich i "zaklejałam serem tylżyckim" wtedy już nie potrzeba serków camembert, ale to już właściwie inne danie, polecam z tym białym winem
Jotka
20.03.2003 09:56
Na razie wypróbowałam fragment zestawu – panierowany smażony camembert: pomysł świetny i pyszny. Wrzucony na rozgrzany olej krążek sera zmienił się w pulchną piłeczkę z płynną zawartością w środku. Jadłam to z bułeczką ziołową - smakowało rewelacyjnie. Jeśli ktoś lubi rzeczy zdecydowanie pikantne – jak ja - to do roztrzepanego jajka używanego do panierowania można dodać sól, pieprz, i jakieś ulubione przyprawy, np. chili, zioła prowansalskie itp.
Ale myślę, że w proponowanym przez Choco zestawie, ten smak serka zupełnie inaczej się odbiera, jako całość subtelnej kompozycji smakowej i na pewno to wypróbuję bez modyfikacji.
Lucek
15.02.2003 10:01
Jeszcze jestem pod wrażeniem wczorajszej kolacji. Moj mąż tylko mruczał z zachwytu.Naprawdę bardzo dobra.
