CZEWAPCZYCA PO RUMUŃSKU
4
2011-10-14
60 + 180 min.
łatwe
Porcje: 6 -8
Czewapczyca to typowo bałkańki przepis, ale w różnych krajach robiony nieco inaczej.
A kto powiedział, że my nie możemy sobie tego zrobić ??
Polecam bo bardzo dobre i nie trudne do zrobienia.
Składniki na czewapczyca po rumuńsku
40 dag wieprzowiny,
20 dag wołowiny,
5 dag wędzonki (np. tłustego boczku lub słoniny),
3 ząbki czosnku.
1 dag papryki w proszku.
5 g pieprzu mielonego,
trochę majeranku,
sól.
20 dag wołowiny,
5 dag wędzonki (np. tłustego boczku lub słoniny),
3 ząbki czosnku.
1 dag papryki w proszku.
5 g pieprzu mielonego,
trochę majeranku,
sól.
Przygotowanie dania czewapczyca po rumuńsku
Wieprzowinę, wołowinę oraz wędzonkę przepuścić przez maszynkę. Dodać paprykę, pieprz, zmiażdżony czosnek, majeranek, sól. Wszystko razem dobrze wymieszać. Odstawić w chłodne miejsce na kilka godzin. Uformować troszkę grubsze kiełbaski i upiec na ruszcie wylożonym folią aluminiową by tłuszcz nie skapywał.Podawać z frytkami i surówką.
