Czerwony ryż z filetem kurczaka i sałatką z selera
2011-05-30
45 min
łatwe
Porcje: 3-4
jeden z moich ulubionych i najbardziej prostych dań na wykwintną kolacje. Polecam tak jak moja mama mi poleciła :)
Składniki na czerwony ryż z filetem kurczaka i sałatką z selera
4 piersi z kurczaka
2 woreczki ryżu
śmietana 12%
mąka
ząbek czosnku (lub dwa jak kto woli)
seler
cukier
cytryna
jogurt naturalny
koncentrat pomidorowy
oliwa
woda
2 woreczki ryżu
śmietana 12%
mąka
ząbek czosnku (lub dwa jak kto woli)
seler
cukier
cytryna
jogurt naturalny
koncentrat pomidorowy
oliwa
woda
Przygotowanie dania czerwony ryż z filetem kurczaka i sałatką z
... selera
Ryż ugotować. Najlepiej posolić od momentu gotowania, wtedy ryż się nie sklei. Wyjąć z garnka i odstawić.Piersi z kurczaka pokroić na drobne kawałki posolić i popieprzyć i wrzucić na rozgrzany olej. Można troszkę podlać wodą. Gdy kurczak będzie usmażony dodać kilka łyżek mąki (ja zawsze daje na oko, ok.4 łyżek) Zrobi się papka więc można dolać jeszcze wody i śmietany. Mieszać cały czas do uzyskania jednolitej konsystencji i mięso gotowe :)
Potrzebna będzie druga patelnia na której podgrzać troszkę oliwy.
Ryż wyjąć z woreczków i wrzucić na patelnie z oliwą. Ząbek czosnku posiekać i dodać do ryżu. Dodać kilka łyżek koncentratu pomidorowego i delikatnie wymieszać . Uważać żeby papki z ryżu nie zrobić. Ryż gotowy :)
Seler obrać i zetrzeć na tarce z dużymi oczkami. Dodać sok z cytryny trochę cukru oraz jogurt naturalny (można dać śmietany zamiast jogurtu) i gotowe :)
do nakładania ryżu użyć kubeczka aby powstała "babka z ryżu" tuż obok ryżu polać mięsko i nałożyć seler na talerz. Życzę smacznego
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
