Czerwona sałatka z tuńczyka i orzechów
Bardzo prosta, szybka sałatka, ale za to radosna i kolorowa. Efektowna przez niezwykłe połączenie orzechów włoskich z tuńczykiem, a to wszystko otoczone wianuszkiem sałaty :)
Składniki na czerwona sałatka z tuńczyka i orzechów
nieduża główka sałaty
1/2 szklanki orzechów włoskich
4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
6 łyżek majonezu
2 łyżki soku z cytryny
cukier, sól, pieprz
Przygotowanie dania czerwona sałatka z tuńczyka i orzechów
Tuńczyka osączyć z oleju i rozdrobnić. Orzechy dość grubo posiekać. Sałatę umyć i pokroić w cienkie paseczki. Majonez połączyć z koncentratem pomidorowym, dodać tuńczyka, orzechy i wymieszać. Paski sałaty ułożyć na dużym talerzu w okrąg, środek pozostawiając wolny, skropić sokiem z cytryny, posypać cukrem, solą i pieprzem. Na wolny środek talerza wyłożyć tuńczyka, można przybrać połówkami orzecha.Czasami zamiast soku z cytryny i cukru skrapiam sałatę octem balsamicznym i posypuję samym świeżo zmielonym pieprzem.
Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi
Oj, ale dobra! Oj, ale zdrowa! Oj, ale łatwa, szybka, elegancka i wcale nie droga. Świetna na przystawkę przed uroczystym obiadem, pyszna na kolację, doskonała na drugie śniadanie (wtedy sos zapakuj w oddzielny pojemniczek i wymieszaj ze składniki tuż przed jedzeniem).
Jest w niej pikantna rukola, słodki melon oraz awokado - a jak smakuje awokado? Dla mnie najlepiej na świecie :) To...
Kruchy placek z malinami i waniliową pianką
Istnieje na tym świecie grupa przepisów na tyle popularnych, że zyskały już miano klasycznych. Znaleźć można je niemal na każdym blogu w wielu kręgach kulturowych na różnych częściach globu. Zazwyczaj baza takich „klasyków” jest niezmienna, lecz każdy dodaje coś od siebie, wymienia poszczególne składniki na inne, urozmaica przepis o lokalne produkty lub dopasowuje ingrediencje pod siebie. Ten...
Orzechowy placek ze śliwkami
Ucierane ciacha i placki to zdecydowanie moja bajka. Wymyślam je namiętnie i przygotowuję w najróżniejszych konfiguracjach owocowo-orzechowo-bakaliowych. Opcji jest mnóstwo, więc można śmiało puszczać wodze fantazji lub wykorzystywać owoce, które akurat znalazły się w naszej kuchni w nadmiarze. Ucieraki są lekkie, puszyste, aromatyczne i wilgotne, a do tego przygotowuje się je w kilka chwil.
